Historia De La Hoteria

ANTECEDENTES DE LA HOTELERIA

Historia de la hotelería.
Con la aparición de de la moneda, hacia el siglo VI A.C. se produjo el primer impulso real para que las personas comerciaran y viajaran. Entonces, al ampliarse el radio de acción de los viajeros, fue haciéndose mayor su necesidad de alojamiento .Los primeros albergues no eran más que pequeñas partes de residencias privadas. Típicamente,estos eran instituciones de autoservicio, rara vez limpios, y dirigidos casi siempre por propietarios poco progresistas y de mala reputación. Esas condiciones, con pocos cambios, prevalecieron durante varios siglos.
No fue sino hasta que se llevo a cabo la revolución industrial en Inglaterra, cuando se produjeron indicios de progreso y nuevas ideas en el negocio de los hoteles.
Durante la erade 1750 a 1820, los albergues británicos se ganaron la reputación de ser los mejores del mundo; sus primeros desarrollos se concentraron en Londres y en torno a esta ciudad, donde los hoteleros aumentaron los servicios, mantuvieron altos niveles de limpieza y, hasta cierto punto, se encargaron de dar provisiones a sus clientes.
Poco después de la revolución, los albergues de los estados unidoseran los mayores del mundo y estaban a punto de ofrecer los mejores servicios que podían encontrarse en cualquier parte del mundo. Hacia 1800, era evidente que los estados unidos tomaban la delantera en el desarrollo de los hoteles modernos de primera clase. Mientras que los hoteles europeos funcionaban de acuerdo con la premisa de que solo los miembros de la aristocracia tenían derecho a lascomodidades y los lujos, los hoteles norteamericanos funcionaban de acuerdo con las normas de igualdad ya que cualquiera podía disponer de los servicios de un hotel.

El hotel norteamericano
1794-1829
En 1794 se inauguró en Nueva York el City Hotel que fue el primer edificio construido en Norteamérica con fines específicamente hoteleros. El City Hotel fue, de hecho, un albergue de gran tamaño; perocon sus 73 habitaciones era considerado como un “inmenso establecimiento”. Rápidamente se convirtió en el centro social de Nueva York.
1829- 1900
En 1829 se construyo en Boston el primer hotel de primera clase, el Tremont House. Además de su tamaño, su costo y su lujo extremado, el Tremont House tenía muchas innovaciones que lo convirtieron en tema preferido de conversación entre quienes habíanestado en el. Fue el primer hotel en tener habitaciones privadas, simples o dobles., fue el primero en tener “botones” mozos y fue ahí donde surgió por primera vez el anunciador o el teléfono en las habitaciones.
La competencia entre los hoteleros para construir mejores, mayores y más lujosos. Prosiguió durante todo el siglo XIX. Todas las ciudades norteamericanas deseaban tener un hotel tanlujoso como lo había sido el Tremont House , a pesar de que generalmente había muy pocos negocios que justificaran esas operaciones.
Hacia finales del siglo XIX, ceso el auge de los hoteles, y la mayoría de las personas estaban convencidas de que se habían incluido en los hoteles de Norteamérica todas las comodidades, los servicios, y las nuevas ideas.
1900- 1930
Al iniciarse el siglo XX, laindustria hotelera se enfrento al problema de servir a una nueva población de viajeros.
Tuvo que afrontar problemas tales como: ¿Qué tipo de comodidades necesitaban los agentes viajeros? ¿Se necesitaban nuevos servicios? ¿Atraerían esas comodidades y los servicios a los viajeros de la clase media, o era necesaria una operación de tipo totalmente diferente para satisfacer sus demandas? De inmediato nose disponía de respuestas para todas esas preguntas. por fortuna la para la industria , Ellsworth M. Statler había previsto el desarrollo de esa situación y estaba dispuesto a enfrentarse al reto personalmente ; mientras que los lideres del ramo estaban todavía debatiendo los pros y los contras de algunas sugerencias , el trazaba planes para construir su primer hotel. Hacia 1907, se estaba...