Historia de la industria peruana

INDICE TEMATICO
CAP. 1 LA INDUSTRIA Y SUS CARACTERISTICAS 05
1.1. ELEMENTOS BASICOS DE LA INDUSTRIA 06
1.1.1. EL CAPITAL 06
1.1.2. LAS MATERIAS PRIMAS 06
1.1.3. LA MAQUINARIA 06
1.1.4. LA ENERGIA ELECTRICA O 06
FUERZA MOTRIZ EMPLEADA
1.1.5. PERSONAL CALIFICADO 06
1.1.6. EL MERCADO 07
1.2. IMPORTANCIA ECONOMICA 08
CAP. 2 PRINCIPALESINDUSTRIAS 09
2.1. LA INDUSTRIA ALIMENTICIA 09
2.1.1. INDUSTRIAS DERIVADAS DE LA PESCA 09
2.1.2. INDUSTRIAS DERIVADAS DE LA AGRICULTURA 10
2.1.3 INDUSTRIAS DERIVADAS DE LA GANADERIA 11
2.2. INDUSTRIA MINERA 12
2.3. INDUSTRIA HIDRAULICA 12
2.4. INDUSTRIA DE PRODUCTOS QUIMICOS 14
2.5. LA INDUSTRIA DE PRODUCTOS FARMACEUTICOS 14
CAP. 3 EVOLUCION DE LAINDUSTRIA 14
3.1. LA DECADENCIA EN LA INDUSTRIA DE LA SIERRA 15
3.2. ALGUNOS GREMIOS DE LIMA EN 1850 15
3.3. EL ORDENAMIENTO DE LOS GREMIOS EN 1849 16
3.4. LOS PROBLEMAS DEL GREMIO DE PANADEROS LIMEÑOS 16
3.5. LA FÁBRICA DE HILADOS Y TEJIDOS DE ALGODÓN 17
3.6. LA FABRICA DE PAPEL 18
3.7. LOS SALARIOS EN LIMA Y FUERA DE LIMA HACIA 1849 18
3.8. EL CONTRABANDODE MERCADERÍA EXTRAJERAS 19
Y LOS ARTESANOS NACIONALES.
3.9. EL COLAPSO DEL PRIMER INDUSTRIALISMO LIMEÑO 19
3.10. LA PRIMERA ORGANIZACIÓN PROLETARIA 20
3.11. LA ABOLICIÓN DE LOS GREMIOS 20
CAP. 4 INDUSTRIA TEXTILES 20
4.1. ANTECEDENTES DE LA ÉPOCA REPUBLICANA 21
4.2. ANTECEDENTES DE LA ACTIVIDAD 22
4.3. INDUSTRIAS DE BEBIDAS 22
4.3.1. EVOLUCIÓN DE LACOMERCIALIZACIÓN DE LA LECHE 23
4.3.2. LA PRODUCCIÓN DE LA LECHE 23
4.3.3. PRODUCCIÓN DE LECHE CRUDA NACIONAL 23
4.3.4. LECHE FRESCA PASTEURIZADA 23
4.3.5. LECHE EVAPORADA ENLATADA 24
CAP. 5 LA ACTIVIDAD AGROINDUSTRIAL 24
5.1. DEFINICIÓN 25
5.2. LOS MERCADOS DE LOS PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES 26
PERUANOS
5.3. AGROINDUSTRIA REQUIERE TRATO ESPECIAL 30RESUMEN 32
BIBLIOGRAFIA 34

CAPÍTULO 1: LA INDUSTRIA Y SUS CARACTERÍSTICAS
El hombre, desde los albores mismos de su existencia, siempre buscó la manera de transformar y elaborar los productos brutos de la naturaleza a fin de aprovecharlos mejor. Sus primeras armas, herramientas y utensilios de uso doméstico nacieron de este afán creador. Hoy son innumerables los objetosfabricados por él que dan mayor bienestar y seguridad a su existencia.
Todo esto, ya se trate de un simple botón de una camisa o de un tren, representa el progreso material que ha alcanzado la sociedad en la cual vivimos. Constituye el fruto de la inteligencia y del trabajo del hombre que, a través de los siglos, ha venido sumando sus conocimientos y experiencias hasta formar nuestra actualcivilización.
Cuando la elaboración y transformación de los productos naturales se realiza en el hogar o en un taller, en forma individual o por un grupo reducido de individuos, constituye la actividad económica llamada artesanía. Sus herramientas e instrumentos de trabajo son tradicionales; es decir, que no han variado a través del tiempo. Así, por ejemplo, decimos que el zapatero, el carpintero, elherrero o alfarero practican la artesanía.
Cuando esta actividad se realiza en grandes establecimientos en forma organizada y con medios mecánicos, recibe el nombre de industria y constituye el aspecto más importante de la economía de los países más desarrollados.
Cuanta más actividad industrial haya en un país habrá mayor bienestar para sus pobladores. La producción manufacturera se vendetambién al exterior. De los beneficios de capital o dinero se harán inversiones en otras fábricas y obras públicas y privadas. El país se llama desarrollado.
Muy pocos países en el mundo han alcanzado esta condición. La mayor parte: no tienen una industria adelantada y basan su economía en actividades extractivas y agropecuarias. Se llaman países subdesarrollados. Sus materias primas tienen que ser...