Historia De Las Latas

La historia de las latas comienza a principios del siglo XIX. La guerra fue la precursora del desarrollo de las técnicas de conservación de los alimentos en lata, debido a que por razonesdel momento histórico, el general Napoleón Bonaparte, propuso en Francia una competencia cuyo reto era el de desarrollar algún método para el mantenimiento de los alimentos para su Ejércitoy su Armada. El premio era de 12.000 francos, siendo el ganador de la competencia otro francés llamado Nicolás Appert, quien demostró teórica y prácticamente, que era posible el conservarlos alimentos que habían sido calentados en envases metálicos herméticos, aún cuando se almacenaban sin refrigeración. Él experimentó la conservación de comida por esterilización.
En 1810el inglés Peter Durand presenta al registro una patente que permite “preservar alimentos en vasos de cristal, cerámica, hojalata u otros metales ó materiales apropiados”. En ella explicaen que consiste este vaso de hojalata, se trata de un cilindro cerrado por ambos extremos, hecho de acero recubierto de estaño (hojalata), cuyas piezas se unen por soldadura. Durand se dacuenta de las grandes ventajas que representa este material frente al cristal usado por Appert: ligereza, irompibilidad, conductibilidad del calor, resistencia a la corrosión frente a otrosmetales. Trabajó activamente en su proyecto, propagando la patente convirtiéndose así en el autentico padre del envase metálico.
En el período de 1880-1890 se introduce la primeramaquinaria de fabricación automática de latas en Gran Bretaña. Y en 1900 se desarrolla en Europa la lata de apertura superior por la tapa. En 1914 se introduce hornos continuos para la impresiónen latas de hojalatas. En 1930 se logra envasar bebidas en latas pero su despegue comercial se dio en 1965. Y en los años 70 se lanzan latas de 2 piezas como de 3 en la Gran Bretaña.