Historia De Las Latas

Introducción
Los envases cumplen una función básica, de proteger y conservar la calidad e integridad del producto.
El uso de los envases junto a las técnicas de protección y comercialización hanhecho posible el consumo de todo tipo de productos.
Para eliminar los problemas de daños físicos y químicos del producto, en general, los envases utilizados para los alimentos han ido cambiando a lolargo de los años ya sea por factores de distintas índoles, dando paso a los nuevos materiales industriales como vidrio, metal y plástico.
En primer lugar se pretende dar a conocer los diferentesmateriales utilizados en la elaboración de envases para alimentos y sus particularidades como características, clasificación, diseño e impresión y etiquetado de los envases. Por ultimo se compararán lasventajas y desventajas entre los distintos envases.
A continuación destacaremos los aspectos básicos y características generales de los distintos tipos de envases.

Antecedentes
Napoleón Bonapartedurante sus campañas expansionistas tuvo la necesidad de aprovisionar con alimentos y pertrechos militares sus ejércitos en sus diferentes frentes, nace entonces el empaque como eslabón inicial de lacadena logística para satisfacer la necesidad de suministrar eficientemente, alimentos envasados de calidad a sus tropas bajo cualquier condición atmosférica, política, o geográfica. Se podría decirque Napoleón dio inicio a la verdadera logística militar, ya que los militares que lo precedieron simplemente obligaban a sus tropas a marchar y sus alimentos debían obtenerse mediante la asolación delas rutas escogidas. Gracias a los envases de hojalata y embalajes de madera, la nueva logística militar de Napoleón lo ayudó a llegar hasta las puertas de Moscú, donde solo fue derrotado por el fríoinvierno Ruso.
Durante los siglos XIX e inicios del XX el desarrollo de los alimentos enlatados, las conservas en vidrio, el cartón corrugado, el celofán, las etiquetas, y los embalajes de madera...