HISTORIA DE POLLO CAMPERO

HISTORIA DE POLLO CAMPERO
El primer restaurante Pollo Campero con todas las innovaciones que forman parte de este relanzamiento, fue inaugurado este miércoles 12 de febrero en el Centro Comercial Santa Amelia, de zona 16, en la capital guatemalteca,  por su presidente, Juan José Gutiérrez; Juan Luis Bosch, presidente de Corporación Multi inversiones y Álvaro Morales, Presidente Ejecutivo dePollo Campero Centroamérica.
Otro nuevo Campero será inaugurado este jueves 13 de febrero en el Centro Comercial San Kris Mall en ciudad San Cristóbal, municipio de Mixco. Y un tercer Campero renovado abre ese mismo día en la ciudad de San Salvador, frente al Centro Comercial San Luis.
La transformación que Pollo Campero ofrece, representa la evolución más grande en los 43 años de historia de lamarca, destacó su presidente, Juan José Gutiérrez.
“Hacer una renovación de estas dimensiones y alcance, la más importante en la historia de Campero, tomó tiempo y mucho trabajo. Fue un proceso estratégico completo en el cual nos acompañamos en cada etapa de nuestros consumidores”, dijo Álvaro Morales, Presidente Ejecutivo de Campero Centroamérica.
El relanzamiento incluye un renovado Pollo Campero,que da la bienvenida a los comensales con los brazos abiertos, notables cambios en el ambiente de los restaurantes con espacios más amplios, modernos y confortables, así como ambientes diferenciados con texturas e iluminación, aunque conservando elementos característicos de Campero como los colores naranja y amarillo y las texturas de madera. El logotipo de Pollo Campero también se refrescó.
Encuanto al menú, si bien mantiene como eje de su oferta el pollo frito, Campero suma nuevas opciones de acompañamiento en desayunos, almuerzos y cenas, así como bebidas naturales, bebidas de café y postres.
Se trata, dijo Morales, de una nueva etapa en la historia de Pollo Campero “presentamos al consumidor una propuesta fresca de cara al futuro. Nuestros consumidores estuvieron en el centro de estarenovación, todos los nuevos elementos tienen su firma, los llamamos y les preguntamos qué les gustaba, que no les gustaba de Pollo Campero, y cual futuro veían para la cadena. Con esa retroalimentación, emprendimos un cambio 100% basado en el cliente, con nuevas instalaciones por dentro y por fuera, nueva imagen y logotipo, menú renovado gran propuesta de valor y actitud de servicio renovada”.
Eltercer momento de Pollo Campero
Juan Josu Gutiérrez, presidente destacó que el lanzamiento de Pollo Campero, se equipara en importancia a otros dos grandes momentos de la cadena: su fundación, y el arranque de la expansión internacional con el arribo al mercado estadounidense.
Recordó que un 27 de abril de 1971, su padre, Dionisio Gutiérrez, inauguraba el primer Pollo Campero en Guatemala, con unpoco de temor. Había previsto llevar un grupo de empleados de la compañía al restaurante, a mediodía, para que la gente, al verlo lleno, se acercara al nuevo local. No fue necesario, cuando el fundador llegó con los 45 trabajadores, el restaurante ya estaba lleno de comensales.
El segundo gran evento fue a finales de abril de 2002, cuando se inauguró el primer restaurante Campero en Los Ángeles,California, Estados Unidos y sus directivos estaban a la expectativa de la acogida que tendrían en ese mercado “la madrugada antes de la inauguración, el personal de limpieza llamó para avisar que había a las 2.30 de la mañana una cola de 200 personas esperando a que abriera el restaurante. Para las 4.30 de la mañana, nos avisaron que la cola llegaba a los 250 metros. Nos levantamos, nos fuimos yencontramos a guatemaltecos y salvadoreños esperando la apertura. Así empezamos en Estados Unidos”.
El tercer gran momento en la historia de Pollo Campero es el lanzamiento del nuevo Campero que arranca ahora “y no esperamos menos de nuestros clientes, que pase lo que sucedió en 1971 y en 2002”, concluyó Gutiérrez.


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