Historia de una franquicia

Historia de una franquicia.

El Imperio de los submarinos: La historia de Subway.
A los 17 años, el estadounidense Fred DeLuca, tenía un sueño: ser médico. Sin embargo, su situación económica no le permitía costear su educación, mientras iba a la secundaria trabajaba medio tiempo en una ferretería por 1.25 la hora (dólares), y sabía que de esta forma no iba a poder alcanzar lo que quería, porlo que pidió consejo a un amigo de la familia: Peter Buck, quien se encontraba de visita y le recomendó que abriera una tienda de submarinos (tipo de sanduches).
Gracias al aporte de Buck, de 1,000 dólares, el 28 de agosto de 1965 se abrió el primer establecimiento de Subway en Bridgeport, Connecticut (Estados Unidos).
Para Fred y Peter no fue fácil. Después de un año con el primer local, estosemprendedores decidieron abrir un segundo, sin embargo no se obtenían las ganancias esperadas y al contrario estaban perdiendo dinero. En lugar de rendirse, una tercera tienda se abrió, esta vez en un lugar mucho más notorio y es entonces cuando dieron el gran giro.
¿Quién iba a decir que años después ese pequeño local se convertiría en una de las franquicias más fructíferas de la actualidad?
Laadaptabilidad del menú, la baja inversión para sus franquiciatarios, la simplicidad de procedimientos en cuanto a preparación de la comida y el hecho de generar confianza al preparar los sanduches frente al cliente, son algunas de las claves del éxito de Subway, según detalla el sitio web SoyEntrepeneur.com. En el 2010, Subway llegó a más de 38,000 locales distribuidos en 98 países alrededor delmundo, de esta manera, la cadena de emparedados frescos rebasó a McDonald’s (con poco más de 32,000 sucursales) y se corono como el líder internacional en el ranking mundial por número de establecimientos de restaurantes de comida rápida de la revista Entrepeneur. En 2007, la revista Forbes nombró a DeLuca número 242 de los 400 estadounidenses más ricos, con un patrimonio neto de 1.5 mil millonesde dólares.
¿Qué pasó con el sueño de Fred DeLuca?
DeLuca terminó su carrera, recibió una licenciatura en psicología en 1971. Junto con Buck fundaron la corporación Doctor’s Associates Inc. (DAI), cuya única responsabilidad es supervisar los restaurantes de Subway. DAI es la segunda mayor compañía de administración de restaurantes del mundo, mientras que Subway es una de las cadenas defranquicias de más rápido crecimiento.
“El mundo no se detiene y no merecemos estar donde estamos a menos que nos mantengamos a la vanguardia de las cosas y tomemos las medidas necesarias para seguir competitivos”, opina Fred DeLuca, de 65 años, quien sigue ejerciendo como empresario además de psicólogo.
Una vez probado el éxito del negocio, en 1974 decidieron comenzar la expansión a través del sistemade franquicias. Actualmente, la compañía es la primera cadena de bocadillos con más de 41,000 establecimientos (todos ellos franquiciados) en 104 países. La cadena pertenece a Doctor’s Associates Inc. (DAI) que es la empresa propietaria registrada de la marca comercial Subway a nivel internacional. Desde la central se trabaja de forma muy cercana a los franquiciados.
Para ello cuentan con unagran estructura empresarial de apoyo en los planes de marketing, publicidad, solicitud de pedidos y otras necesidades operativas.
Además de las oficinas centrales de cada país, Doctor’s Associates Inc. Cuenta con nueve centros de formación en el mundo para garantizar la perfecta preparación de cada uno de sus franquiciados.
En nuestro país Subway está presente con una red de 54 franquicias y suobjetivo es comenzar un fuerte plan de expansión que le llevará a alcanzar 450 tiendas en el año 2020. El desarrollo empresarial nacional está dirigido por Stella Moskis, directora general de la enseña para España, Portugal, Grecia, Italia y Gilbraltar.
Con más de 41,000 restaurantes distribuidos en 104 países, de los cuales 54 se encuentran en España, la cadena de restaurantes Subway representa...