historia del chile

LA HISTORIA DEL CHILE
El tema a desarrollar en esta investigación es acerca del chile y sus denominación es en botánica es un fruto porque tiene semillas y gastronómicamente es una fruta. Aunque nosotros lo conocemos más por una verdura a este también le podemos dar o atribuir beneficios médicos.

EL CHILE EN LA MEDICINA:
Podemos destacar que varios médicos y dermatólogos handemostrado que esta comida tradicional puede ayudar a prevenir ciertos males siempre y cuando se coma con moderación ya que es rico en vitamina C y A, además en varias pruebas científicas se ha demostrado su riqueza en proteínas, y que es benéfico para la salud y con su consumo puedes prevenir el contagio de gripe, resfriados además del envejecimiento prematuro mejora el proceso digestivo y evitaproblemas estomacales al igual baja los niveles de colesterol y es un excelente anticoagulante. Algunos médicos recomiendan que de los 130 tipos de chiles que hay consumir más:
El verde también conocido como serrano
Habanero
Largo
Jalapeño
De árbol
Plano
Chilaca
Y advierten sobre el consumo de estos dos por su alto consumo en calorías
Ancho
Pimiento
Este también en algunos países se llega autilizar como desparasitarte ya que desde la prehistoria tiene este uso porque eliminaba amibas gusanos y lombrices debido a que el picor y el calor que produce en el cuerpo  no lo soportan estos animales en el estomago y se desechan.









BREVE HISTORIA ACERCA DEL CHILE:

Este producto fue primordial para las antiguas ciudades de Teotihuacán, tula, monteAlban. Se han encontrado vestigios de un gran consumo de chile entre los pobladores de esa época. Los aztecas habían desarrollado una cultura para el chile y que hasta el día de hoy perduran al igual los usaban como táctica militar al echarlos al fuego también tenia usos medicinales, comerciales, impositivos aun pedagógicos ya que un poco de este humo hacia corregirse a la infancia testaruda. Estosmismos tenían a su diosa a la que llamaban “respetable señora del chilito rojo” y era hermana de tlaloc, señor de la lluvia y de Chicomecóatl, señora de los mantenimientos.
A pesar de que se sabe poco de la vida sexual de los aztecas de otros pueblos mesoamericanos el chile tenía un papel muy importante relación con la diosa Venus o Tlazoltéotl la diosa del amor azteca carnal. A propósitodel lazo con los apetitos venéreos que los prehispánicos atribuían al chile, el mismo Sahagún consigna que durante las festividades del dios Macuilxóchitl, Señor de las flores, de la danza, de los juegos y del amor, los hombres y las mujeres que tomaban parte en la celebración, sometidos durante cuatro días a un riguroso ayuno, se abstenían, como medida precautoria, de comer chile. Quien rompía elayuno era castigado por el ardiente dios, que hacía padecer a las transgresoras enfermedades "en las partes secretas". Esta práctica aun la practican algunos pueblos indígenas.
En lo que respecta a los usos estrictamente culinarios del capsicum, mencionemos que los indígenas conocían una enorme variedad de formas de preparar el chile. Generalmente lo sazonaban con tomate y aparejabansalsas, molí en náhuatl, de muy variados colores, olores y texturas. Tenían chilmollis, salsas de chile ahumado, de chile picante, de chile seco, de chile suave, de chile verde, de chile amarillo, de chile colorado, de chile negro. Consumían bebidas preparadas con chile, como el chile atole, o una hecha con chocolate fino y agua de chile, llamada chicacalhuati. Habían establecido, además, unaclasificación para graduar la intensidad del picor de sus platillos; así, había salsas picantes, muy picantes, muy, muy picantes, ardientemente picantes, picantísimas, etc. 
En el valle de México los chiles se sembraban en chinampas principalmente y esta es una gran aportación de a la agricultura del mundo.
Según Hernando Alvarado Tezozómoc, en su Crónica mexicana, escrita hacia...