Historia Del Pisco
Páginas: 2 (436 palabras)
Publicado: 18 de octubre de 2011
El Pisco Chileno
El pisco chileno es una bebida alcohólica de la familia del brandy, perteneciente a una variedad de aguardiente de uvas. Sólo se produce en las regiones de Atacama y Coquimbo deChile.
Historia
(Para no tergiversar la historia del pisco este punto no está intervenido ni escrito con propias palabras)
Aguardiente de uva se produjo desde el siglo XVI principalmente losdescendientes de Francisco de Aguirre y de Pedro de Cisternas en el Valle de Elqui y Valle de Limarí.
En el Valle de Limarí Don Diego Pizarro del pozo y Clavijo Gálvez en testamento fechado el 28 de enerode 1643 , nombra ser propietario de viñas, alambiques para producir aguardientes, una bodega con capacidad de más de 1300 arrobas castellanas (1 arroba=11,5 litros aprox) algo asi como 15.000 litrosanuales, y todo lo necesario para la vendimia.
En el año 1700, el Capitán de Caballería de La Serena, Miguel Pinto de Escobar y Blanco compró gran parte de las tierras del Valle de Elqui a Fernandode Aguirre, tataranieto del Conquistador Francisco de Aguirre, antiguo propietarios de estos terrenos en calidad de Mercedes concedidas por el Gobernador Pedro de Valdivia.
Su hijo Miguel NicolásPinto de Escobar y de las Cuevas fue quien hizo productivo el valle con numerosos fundos y haciendas, entre ellas, una propiedad de considerable proporciones de nombre San Buenaventura de Montegrande(origen del pueblo de Montegrande) que contenía 70 mil parras y una bodega que alcanzaba los 80 metros cuadrados para almacenar vino y aguardiente. Cavieres Figueroa agrega sobre este interesantedato: "En 1760, después de su fallecimiento, la hacienda San Buenaventura de Montegrande fue dividida entre dos heredas forzosas: su hermana Petronila y doña Magdalena, su viuda, albacea de sus quincehijos. Por entonces la viña estaba en plena producción y, en el contexto local, bastante bien aperada para la producción del vino y aguardiente. Además de otorgarse 35.000 plantas a cada una de las...
El pisco chileno es una bebida alcohólica de la familia del brandy, perteneciente a una variedad de aguardiente de uvas. Sólo se produce en las regiones de Atacama y Coquimbo deChile.
Historia
(Para no tergiversar la historia del pisco este punto no está intervenido ni escrito con propias palabras)
Aguardiente de uva se produjo desde el siglo XVI principalmente losdescendientes de Francisco de Aguirre y de Pedro de Cisternas en el Valle de Elqui y Valle de Limarí.
En el Valle de Limarí Don Diego Pizarro del pozo y Clavijo Gálvez en testamento fechado el 28 de enerode 1643 , nombra ser propietario de viñas, alambiques para producir aguardientes, una bodega con capacidad de más de 1300 arrobas castellanas (1 arroba=11,5 litros aprox) algo asi como 15.000 litrosanuales, y todo lo necesario para la vendimia.
En el año 1700, el Capitán de Caballería de La Serena, Miguel Pinto de Escobar y Blanco compró gran parte de las tierras del Valle de Elqui a Fernandode Aguirre, tataranieto del Conquistador Francisco de Aguirre, antiguo propietarios de estos terrenos en calidad de Mercedes concedidas por el Gobernador Pedro de Valdivia.
Su hijo Miguel NicolásPinto de Escobar y de las Cuevas fue quien hizo productivo el valle con numerosos fundos y haciendas, entre ellas, una propiedad de considerable proporciones de nombre San Buenaventura de Montegrande(origen del pueblo de Montegrande) que contenía 70 mil parras y una bodega que alcanzaba los 80 metros cuadrados para almacenar vino y aguardiente. Cavieres Figueroa agrega sobre este interesantedato: "En 1760, después de su fallecimiento, la hacienda San Buenaventura de Montegrande fue dividida entre dos heredas forzosas: su hermana Petronila y doña Magdalena, su viuda, albacea de sus quincehijos. Por entonces la viña estaba en plena producción y, en el contexto local, bastante bien aperada para la producción del vino y aguardiente. Además de otorgarse 35.000 plantas a cada una de las...
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