Historia Del Pollo

Historia del Pollo.
Se dice que la gallina es originaria del sudeste del continente asiático. Fueron losegipcios los primeros en occidente que se dedicaron a la cría de este animal (avicultores) y en china fue donde ocurrió su domesticación alrededor de los años 1.400 A.C, convirtiéndose incluso en animalemblemático para los celtas, llegando a tener una connotación religiosa como animal de ofrenda y de adivinación, independientemente de ser un alimento excelente, no ya sólo por su carne, sino, también,por sus huevos. Es una de las aves más numerosas en elplaneta, y que comienza a desarrollarse a la semana de vida, y que a las siete semanas ya está completamente establecido.Se alimenta tantos de plantas como de insectos, y ponen de 8 a 10 huevos diarios durante varios días. Mucho antes se decía que era una carne fina, ahora esuna de las carnes mas comidas a nivel mundial y esto se debe a su bajo costo.
Esta carne adquiere un gran valor nutricional y bajo en grasa debido a que se digiere más fácilmente que las carnes rojas,sin embargo es muy rico en purinas. Y se recomienda consumir una porción de 200 a 250 gramos, máximo 2 veces a la semana esta carne contiene hierro, zinc, vitaminas del grupo B y constituye laprincipal fuente proteínas, por su parte.
Además brinda todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita para el mantenimiento, reparación y crecimiento de tejidos, así como la producción de ciertashormonas, etc.
¿Y el huevo?

El huevo es la mejor  fuente de nutrientes que existe, debido a que contiene las proteínas de más alto valor biológico después de la leche materna. Esto significa que...