Historia del porfiriato
La obra que le podemos atribuir al régimen porfirista, es considerada por los estudiosos como “el resultado de una convergencia que incluye al marcointernacional, como condicionante histórico y al ámbito mexicano regional como elemento pasivo”
Por un lado, el marco internacional condiciono al porfiriato, el cual se desarrollo durante una época imperialista,entonces las potencias encuentran en México un suelo fértil en el que se establecieron. Esto significo la incorporación de México al mercado internacional como productor de materias primas.
Elproyecto modernizador del porfiriato incluía a la esfera cultural. La apertura a Europa provoco la influencia de corrientes intelectuales extranjeras, particularmente francesas, en las artes mexicanasSOCIEDAD Y CULTURA.
En los primeros años de vida independiente el país estaba muy mal comunicado. Durante el porfiriato, los ferrocarriles y el telégrafo transformaron la vida. Los viajes resultaronmás rápidos, cómodos y seguros; los mensajes llegaron en menos tiempo. Logro aplicarse notablemente la educación pública. La paz propicia que avanzaran las ciencias, las artes y técnica. Se fundaronacademias científicas. Justo Sierra inauguro la Universidad Nacional. En los últimos años del gobierno de Díaz un grupo de muchachos brillantes y estudiosos formaron en la ciudad de México el ateneode juventud, que busco libertad y nuevos caminos
para que el pensamiento y para la creencia autística.
Caldo de pollo
Ingredientes: |
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● 1 pollo mediano
● 2 litros de agua
● 4 zanahorias● 2 papas
● 1 rama de apio
● 1 diente de ajo
● 1/4 cebolla
● 2 pimientas gordas
● 1/2 taza de arroz (opcional) |
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Preparación: | |
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Se lava el pollo y se corta en piezas. En unaolla se pone el agua. Se agrega el pollo cortado en piezas, la cebolla, el diente de ajo, la pimienta y la rama de apio. Todo se pone a hervir con la sal necesaria.
Cuando el pollo ha hervido ya...
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