Historia Del Refrigerador
Páginas: 6 (1365 palabras)
Publicado: 24 de febrero de 2013
Historia del refrigerador
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El refrigerador es un aparato que se usa para la conservación, a baja temperatura, de alimentos.
En la antigüedad el método de conservación era salar los alimentos y poco después surge un modelo que sería la primeva nevera, la cual se llamaba “armario de nieve”.
El antecesor del frigorífico era un armario de madera, aislado, en el que había un compartimentosuperior, donde se ponía nieve, y de allí le viene el nombre más antiguo de nevera. En la parte inferior era donde se colocaban los alimentos que requerían frío para su conservación.
La nieve se llevaba a las poblaciones desde los picos más cercanos que tuvieran nieves al menos hasta la primavera, en estas montañas se construía pozos de nieve, los cuales tenían forma cilíndrica y con paredesverticales, se almacenaba nieve en capas de 40 a 50 cm de grosor separadas entre si con paja.
Generalmente durante la época estival esta nieve se distribuía a las poblaciones, este transporte se realizaba con caballerías, las cuales tiraban de los carros aislados con paja, durante las noches. Entre los siglos XVI y XIX es cuando existe una mayor constancia del trabajo en los neveros y delcomercio del hielo.
Más adelante cuando empezó la fabricación industrial del hielo, se utilizaba éste en vez de la nieve, el sistema era parecido al anterior en un armario generalmente ya metálico y con mejor aislamiento térmico.
En la parte superior se colocaba el hielo, ya disponía de unas bandejas y de un depósito para recoger el agua.
En 1784 William Cullen construye la primeramáquina para enfriar, pero hasta 1927 no se fabrican los primeros frigoríficos domésticos.
Según algunas fuentes, en 1805, el inventor estadounidense Oliver Evans diseñó la primera máquina refrigerante. En 1834, Jacob Perkins, fabricó por primera vez en la historia el hielo artificial. El primer aparato moderno que utilizó el invento de Perkins, apareció en 1850. Era una caja de madera grande quetenía poco espacio para los alimentos,era un armatoste voluminoso, a modo de armario en cuyo interior se introducía grandes bloques de hielo. Esas cámaras se aislaban con forro de pizarra, y los alimentos se depositaban en compartimentos pequeños, ya que el hielo, junto con el material aislante, ocupaba casi todo el espacio útil. Más que frigoríficos o refrigeradores eran simples neveras que nodiferían en mucho de los “armarios de nieve” del siglo XVI.
Hacia 1879 salió al mercado el primer frigorífico doméstico de naturaleza mecánica. Lo inventó y fabricó el alemán Karl van Linde. Empleaba un circuito de amoníaco, y su sistema se accionaba mediante bomba de vapor. De este artefacto se vendieron más de doce mil unidades en 1891, un año después de que el ingeniero Seeger diera al frigoríficosu forma externa definitiva.
En 1923, Balzer von Platen y Karl Munters inventaron el frigorífico eléctrico, el modelo Electrolux, cuya patente compró la firma norteamericana Kelvinator, que lo fabricó en serie dos años después.
Pero era un electrodoméstico peligroso debido uso de gases tóxicos como el amoníaco y el ácido sulfúrico. Problema que se superó con el invento del freón, en 1930. Conaquel último toque, el refrigerador adquiría su forma definitiva.
El año 1931 Thomas Midgley descubre el clorofluorocarbono (nombre comercial: Freon o R-12), que por sus propiedades ha sido desde entonces muy empleado en máquinas de enfriamiento como equipos de aire acondicionado y refrigeradores, tanto a escala industrial como doméstica. No obstante, con el paso de los años se demostró que estecompuesto químico ha sido uno de los principales causantes de la destrucción de la capa de Ozono, por lo que en 1987 se firma el Protocolo de Montreal para restringir el uso de estos compuestos y se prohíbe la fabricación y uso.
Preparatoria oficial anexa a la normal no.2
Nombre: bastida Santillán Karla Montserrat
Uac: innovación y desarrollo tecnológico
Profesor. Hilda Virginia...
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El refrigerador es un aparato que se usa para la conservación, a baja temperatura, de alimentos.
En la antigüedad el método de conservación era salar los alimentos y poco después surge un modelo que sería la primeva nevera, la cual se llamaba “armario de nieve”.
El antecesor del frigorífico era un armario de madera, aislado, en el que había un compartimentosuperior, donde se ponía nieve, y de allí le viene el nombre más antiguo de nevera. En la parte inferior era donde se colocaban los alimentos que requerían frío para su conservación.
La nieve se llevaba a las poblaciones desde los picos más cercanos que tuvieran nieves al menos hasta la primavera, en estas montañas se construía pozos de nieve, los cuales tenían forma cilíndrica y con paredesverticales, se almacenaba nieve en capas de 40 a 50 cm de grosor separadas entre si con paja.
Generalmente durante la época estival esta nieve se distribuía a las poblaciones, este transporte se realizaba con caballerías, las cuales tiraban de los carros aislados con paja, durante las noches. Entre los siglos XVI y XIX es cuando existe una mayor constancia del trabajo en los neveros y delcomercio del hielo.
Más adelante cuando empezó la fabricación industrial del hielo, se utilizaba éste en vez de la nieve, el sistema era parecido al anterior en un armario generalmente ya metálico y con mejor aislamiento térmico.
En la parte superior se colocaba el hielo, ya disponía de unas bandejas y de un depósito para recoger el agua.
En 1784 William Cullen construye la primeramáquina para enfriar, pero hasta 1927 no se fabrican los primeros frigoríficos domésticos.
Según algunas fuentes, en 1805, el inventor estadounidense Oliver Evans diseñó la primera máquina refrigerante. En 1834, Jacob Perkins, fabricó por primera vez en la historia el hielo artificial. El primer aparato moderno que utilizó el invento de Perkins, apareció en 1850. Era una caja de madera grande quetenía poco espacio para los alimentos,era un armatoste voluminoso, a modo de armario en cuyo interior se introducía grandes bloques de hielo. Esas cámaras se aislaban con forro de pizarra, y los alimentos se depositaban en compartimentos pequeños, ya que el hielo, junto con el material aislante, ocupaba casi todo el espacio útil. Más que frigoríficos o refrigeradores eran simples neveras que nodiferían en mucho de los “armarios de nieve” del siglo XVI.
Hacia 1879 salió al mercado el primer frigorífico doméstico de naturaleza mecánica. Lo inventó y fabricó el alemán Karl van Linde. Empleaba un circuito de amoníaco, y su sistema se accionaba mediante bomba de vapor. De este artefacto se vendieron más de doce mil unidades en 1891, un año después de que el ingeniero Seeger diera al frigoríficosu forma externa definitiva.
En 1923, Balzer von Platen y Karl Munters inventaron el frigorífico eléctrico, el modelo Electrolux, cuya patente compró la firma norteamericana Kelvinator, que lo fabricó en serie dos años después.
Pero era un electrodoméstico peligroso debido uso de gases tóxicos como el amoníaco y el ácido sulfúrico. Problema que se superó con el invento del freón, en 1930. Conaquel último toque, el refrigerador adquiría su forma definitiva.
El año 1931 Thomas Midgley descubre el clorofluorocarbono (nombre comercial: Freon o R-12), que por sus propiedades ha sido desde entonces muy empleado en máquinas de enfriamiento como equipos de aire acondicionado y refrigeradores, tanto a escala industrial como doméstica. No obstante, con el paso de los años se demostró que estecompuesto químico ha sido uno de los principales causantes de la destrucción de la capa de Ozono, por lo que en 1987 se firma el Protocolo de Montreal para restringir el uso de estos compuestos y se prohíbe la fabricación y uso.
Preparatoria oficial anexa a la normal no.2
Nombre: bastida Santillán Karla Montserrat
Uac: innovación y desarrollo tecnológico
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