Historia del Ron
Páginas: 2 (304 palabras)
Publicado: 9 de abril de 2014
El alcohol es un agua ardiente producto de fermentación y destilación de la caña de azúcar o melaza
El factor climático es un elemento importante para la producción de la caña deazúcar
Historia
Llegó a ser una bebida importante en las Antillas después de la introducción de la caña de azúcar en el año 1493 por Cristobal Colón, se descubrió un uso importante dela caña, podía fermentarse el espeso liquido de la melaza que queda después de la extracción del azúcar y se destilo para producir esta estimulante bebida alcohólica
Esta bebida semenciona por primera vez en documentos provenientes de Barbados en 1650. Se le llamaba "kill-devil" ('mata-diablo') o "rumbullion" (una palabra de Devonshire, Inglaterra, que significa'un gran tumulto'). En las colonias antillanas francesas, se le llamó guildive (modificación de "kill-devil") y posteriormente tafia, un término africano o indígena.
Uno de los augesde esta bebida fue en el siglo XVII, a finales de este siglo se empezó a usar en Francia la palabra “rhum” para designar esta bebida. La popularidad del ron empezó a preocupar a lasdestilerías Francesas que buscaron proteger la producción de alcohol en Francia.
El 14 de Enero de 1713 en Francia, un decreto real prohibió la venta de las melazas y sus derivados.Esta prohibición duro 50 años durante el cual el ron se hizo una de las bebidas que se tomaban “clandestinamente”
A finales del siglo XIX, ocurrió un colapso de los precios del azúcarpor lo que hubo la necesidad de utilizar otros productos para el desarrollo de esta bebida, Se originó una idea de producir un “nuevo” ron el rhum agricole (rhum habitant) de lasAntillas Francesas. En este caso el alcohol de obtenía por la destilación del jugo de la caña fermentada y no de la melaza, subproducto del azúcar, como en el ron industrial.
El factor climático es un elemento importante para la producción de la caña deazúcar
Historia
Llegó a ser una bebida importante en las Antillas después de la introducción de la caña de azúcar en el año 1493 por Cristobal Colón, se descubrió un uso importante dela caña, podía fermentarse el espeso liquido de la melaza que queda después de la extracción del azúcar y se destilo para producir esta estimulante bebida alcohólica
Esta bebida semenciona por primera vez en documentos provenientes de Barbados en 1650. Se le llamaba "kill-devil" ('mata-diablo') o "rumbullion" (una palabra de Devonshire, Inglaterra, que significa'un gran tumulto'). En las colonias antillanas francesas, se le llamó guildive (modificación de "kill-devil") y posteriormente tafia, un término africano o indígena.
Uno de los augesde esta bebida fue en el siglo XVII, a finales de este siglo se empezó a usar en Francia la palabra “rhum” para designar esta bebida. La popularidad del ron empezó a preocupar a lasdestilerías Francesas que buscaron proteger la producción de alcohol en Francia.
El 14 de Enero de 1713 en Francia, un decreto real prohibió la venta de las melazas y sus derivados.Esta prohibición duro 50 años durante el cual el ron se hizo una de las bebidas que se tomaban “clandestinamente”
A finales del siglo XIX, ocurrió un colapso de los precios del azúcarpor lo que hubo la necesidad de utilizar otros productos para el desarrollo de esta bebida, Se originó una idea de producir un “nuevo” ron el rhum agricole (rhum habitant) de lasAntillas Francesas. En este caso el alcohol de obtenía por la destilación del jugo de la caña fermentada y no de la melaza, subproducto del azúcar, como en el ron industrial.
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.