Historia Del Turismo En El Peru

EVOLUCION Y CARACTERISTICAS DEL SECTOR HOTELERO EN EL PERU

El desarrollo del sector hotelero en el Perú esta ligado íntimamente al desarrollo del turismo.
La infraestructura hotelera Juega un papel importantes pues de la calidad de los servicios hoteleros va a depender la buena imagen que se haga el turista del Perú. Uno de los aspectos fuertes del Perú es que en "Estudios realizados en elpaís coinciden en señalar que el Perú es visto por los extranjeros como un destino turístico histórico – arqueológico".1 Por tanto mantenemos un atractivo importante para el turismo mundial.
El sector hotelero ha crecido junto al turismo. Si revisamos la evolución del turismo en el Perú  en relación al sector hotelero, se puede afirmar que ambos han crecido casi al mismo ritmo.
Durante la décadade los ochenta el desarrollo del turismo fue prácticamente nulo. En efecto,  entre 1980 y 1990, el número de turistas extranjeros se redujo de 373 mil a 352 mil visitantes, esto se explica principalmente por el clima de inestabilidad económica y de violencia terrorista que vivió el país en dicha década.
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(1)PROMPERU (1998ª) El perfil del turistaextranjero. Lima
El flujo de turistas tuvo su punto mas bajo en 1991 y 1992, pero a partir de de la política de
    promoción del gobierno, principalmente a la pacificación del país y el ingreso de nuevas líneas
    aéreas, el flujo de turistas aumentó de considerablemente superando en 1998 la cantidad de
    800 mil turistas. A partir de 1999 hasta la fecha la tendencia ha sido menos pronunciada.
   (Ver grafico Nº 1).
La década de los 90 se presenta como una situación de transición en la que se ha llegado a
    construir "un consenso por oposición" (C. Monge, 1997), donde el Estado aparece replegado,
    y el mercado potenciado. En esta etapa de transición, el Estado intenta cumplir su rol en los
    siguientes temas-objetivo:
El Estado como constructor de oportunidades de mercado.
ElEstado como actor central de la lucha contra la pobreza.
El Estado como promotor del Desarrollo sostenible.
TABLA Nº 1
Perú: Número de arribos internacionales, 1980-1998
(miles de personas)

Fuente: Perfil del turista extranjero 1998. PROMPERU

Esta tendencia también se ha reflejado a nivel internacional. Según la Organización Mundial 
del Turismo (OMT), el turismo internacional no soloha crecido a tasas fenomenales en la  presente década sino que en los siguientes podría mejorar aun más
Una de las características del sector hotelero es que su crecimiento ha sido claramente más lento que el de la demanda, lo que se evidencia en el déficit de oferta habitaciones en las regiones de mas afluencia turística.
Si consideramos que los turistas prefieren los hoteles de 3, 4 y 5estrellas, se puede decir que en 1990 la oferta turística nacional estaba preparada para recibir a unos 519 mil turistas y solo llegaron al país unos 352 mil. Por lo tanto había un exceso de oferta de casi 170 mil camas. Luego de 7 años (en 1997) la oferta disponible de camas podía atender a 550 mil turistas y llegaron al país unos 649 mil turistas.
Por tanto existió un déficit de aproximadamente unas100 mil camas al año. Este déficit es evidentemente un acumulado anual y, debido a la estacionalidad del turismo, es probable que en algún periodo del año, algunos establecimientos de hospedaje –especialmente los de mayor calidad y precio- muestren niveles importantes de subutilización.
En todo caso, el déficit anualizado está desigualmente distribuido. Así, mientras que en Lima   y Cuzco losdéficit son bastante notables, en ciertos lugares del país existe exceso de oferta.
El crecimiento reciente ha estado concentrado en Lima y Cuzco. El crecimiento promedio para la ciudad de Lima en categorías de 5 y 4 estrellas es del orden del 80% en 1998 con relación a la planta instalada que se tenía hasta el año 1990. Por su parte en la ciudad del Cuzco el crecimiento en estos mismos años en...