Historia del vino

Páginas: 2 (478 palabras) Publicado: 5 de octubre de 2010
Santiago Domínguez
Historia del Vino

El vino es uno de los primeros inventos que el hombre ha hecho. Es probable que el vino se originara en el 6000 aC; con Mesopotamia como el principalproveedor de la vid. El cultivo de la misma se extendió por Egipto, Grecia y Roma. España fue de gran importancia tanto en la producción del vino como en la enseñanza de la viticultura en México y EstadosUnidos. Por otro lado Francia surgió por sus vinos que tan famosos son. Precisamente el surgimiento del vino de calidad es cuando fue posible poder almacenarlo durante mucho tiempo para mejorarlo.

Elcultivo de la vid se dio también en regiones como Persia e India, donde esta actividad no fue trascendente, situación que fue similar en la América precolombina donde incluso nunca se dio el vino auncuando si existían vides silvestres. Desde la antigüedad los griegos y también los romanos introdujeron esta bebida en sus vidas.

En la religión el vino jugo y juega aun en estos días un papelimportante. Posteriormente con la participación del vino en actividades religiosas, este se convirtió en elemento parte de cada civilización. Por ejemplo el vino también participo en el cristianismo,específicamente en la eucaristía, donde el vino es tan importante como un sacerdote. La iglesia y su consumo de vino aseguro que la viticultura permaneciera activa ya que además poseían sus propiosviñedos.

Al pasar el tiempo las exigencias de vino ya no eran tan simples, sino que ya eran de carácter estético todo esto por el surgimiento de nuevas clases sociales las cuales poseían mucho dinero, elcual servía para pagar los pedidos de vinos de calidad.
El desarrollo del vino del siglo XIX se vio afectado por las consecuencias de la primera guerra mundial, por lo cual en el siglo XX comenzóuna nueva etapa del vino, ya que para esa etapa de su historia los vinos mas pedidos y consumidos fueron los de Estados Unidos, Australia, Sudáfrica y Nueva Zelanda superando así a los productores...
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