Historia Grastronomica España
Historia Gastronomica
Salvador Dali, Joan Miró Robellones Platos detierra y mar Zarzuela Salsas Crema catalana Vino Cava
CATALUÑA
Llamada la “España Verde”. Los gallegos, conservan rasgos de sus origenes, los bailes tradicionales se acompañan con gaitas Utilización de horreos para granos
GALICIA, ASTURIAS Y CANTABRIA
Queso cabrales Fabada asturiana Sidra
GASTRONOMIA
Pescado es el elemento mas importante Cocochas
EL PAISVASCO Y NAVARRA
En su día fue un reino medieval poderoso cuyo dominio se extendia hasta Napoles y Sicilia Zaragoza, su capital Al noroeste de Aragon se encuentra La Rioja, principal área vinícola de España.
ARAGON Y LA RIOJA
Truchas Corderos Cabras y cerdos Salsas finas son la base de muchos de los platos de Aragon Migas Mazapanes
Gastronomia
Cariñena Los mejores viñedos estan 450 metros sobre el nivel del mar Ciudad de Haro La rioja Alavesa
VINO
Del Pilar
Fiestas
Molinos blancos por los que el idealista caballero ideado por Cervantes se hizo famoso. Palacio de Aranjuez Toledo Palacio del escorial
Castilla-La Mancha y Madrid
La cosecha del azafran, en otoño, se celebra con la elecciónde la Reina del Azafran y, al igual que Don Quijote a la dama de sus sueños, la llaman Dulcinea. Comida es sustanciosa mas que sofisticada Tierra del pan Pisto manchego
Gastronomia
Perdices toledanas Queso manchego
Ciudad relativamente moderna En las calles y plazas la vida y el bullicio dura hasta bien entrada la madrugada Capital de la gastronomia española La comidaprincipal es la del mediodia
MADRID
Valdespeñas
VINO
San Isidro Labrador Toledo celebra con una solemne procesión la fiesta del corpus christi
FIESTAS
Región de conquistadores como Hernán Cortes, Francisco Pizarro. Camino a Guadalupe Monasterios (Yuste)
EXTREMADURA
Jamon crudo Monanchez Morcon extreñemo Trufas negras o “criadillas negras”Gastronomia
Blanco de Almendralejo Lar de Barros Cañamero
VINOS
Levante quiere decir “ tierra del sol naciente” y considerado la huerta española Zona de arroces
EL LEVANTE ESPAÑOL
Influencia mora Paella Almendras (turron de alicante) Tronchon
Gastronomia
Utiel-Requena Sangria
VINOS
Las Fallas Alicante (Las Fogueras)FIESTAS
Es la tierra de los olivares (principal productor) Con temperaturas de hasta 45°C
ANDALUCIA
Gazpacho “ En Sevilla no se come se tapea” Jamon de Jabugo Jamon de Trevelez Huevos a la flamenca Yemas escarchadas
Gastronomia
1. 2. 3. 4.
Jerez 4 tipos basicos El fino (seco) El manzanilla (palido) Amontillado (dulce) oloroso Jerez cremoso
Vinos• Cada mes de septiembre, Jerez celebra la fiesta de la Vendimia •Abril o mayo, feria ecuestre •Cordoba realiza un festival de flamenco •Sevilla Feria de abril y Semana Santa
Fiestas
Los archipielagos de España –las baleares en el Mediterraneo y las Canarias en el Atlantico
Islas Baleares y Canarias
Influencias moras Ensaimadas Queso de mahon Gofio MojoGastronomia
Fuerte Malvasia de Tenerife
Vinos
De las Mujeres Valientes Fiesta del melon en Villafranca Carnaval de Tenerife Bodas
Fiestas
ALEMANIA
Baviera es el estado mas grande y la zona turistica mas conocida Se convierte en republica en 1871, tras la segunda guerra mundial se dividio en Alemania Oriental y Alemania Occidental Se reunifica en 1989...
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