Historia jollibee

La historia de Jollibee se remonta a 1975, cuando un empresario filipino Tony Tan Caktiong (Tony), creado un helado de crema con dos puntos de venta en la ciudad de Manila. Su padre solía funcionar una cocina de Fujian (China), que fue donde la asociación de Tony con el negocio de servicios de alimentos comenzó.

Aunque el helado de negocios sala estaba haciendo bien, Tony quería hacer algomás grande en el negocio de los alimentos - en forma de una cadena de restaurante de comida rápida. Su visión fue inspirado por la popularidad mundial de las empresas como McDonald's (que por cierto, tenía la intención de entrar en las Filipinas durante ese tiempo), Wendy's y Burger King (estos dos ya tenían una presencia en las Filipinas). La decisión de convertirse en contra de una franquicia deMcDonald's, Tony fundó su propia cadena de siete puntos de venta de hamburguesas en 1978 bajo el nombre de Jollibee. En 1979, Tony y su hermano se fue a los EE.UU. para estudiar el negocio de comida rápida. Pasaron un par de semanas buscando en el tipo de equipo utilizado, los puntosal por menor , la comida servida y varias otras cosas .

Tony decidió copiar casi cada aspecto de las mayorescasas de comida rápida de los EE.UU, en especial de McDonald's. Él dijo: "Desde el principio, estábamos dispuestos a copiar." El objetivo era evitar "reinventar la rueda 'y beneficiarse de las prácticas de negocio probado. Mediante el establecimiento de Jollibee en 1978, Tony se adelantó a la entrada de McDonald's en el país. Tony era consciente de que Jollibee no podía competir con McDonald's quehabía músculo financiero y décadas de experiencia en el negocio.

Por lo tanto, decidió diferenciar su empresa por lo que es un "símbolo de orgullo filipino. Así, mientras Jollibee había contratado consultores de EE.UU. para la asistencia en los frentes de franquicias y venta al por menor, tomó las decisiones relativas a los productos por su cuenta. Todos los alimentos fueron preparados teniendoen cuenta los gustos y sabores prevalentes en el país. Dado que los filipinos le gustaba salir a comer en grupos y ordenar diferentes platos, el menú era bastante exhaustiva (en comparación con el menú limitado ofrecido por EE.UU. en los establecimientos de comida rápida). Esta estrategia funcionó bien y desde el principio, Jollibee se convirtió en un gran éxito con los clientes. En consonanciacon el tema de la "copia", Jollibee lanzó su propia mascota (al estilo de Ronald el payaso de McDonald's), una abeja con apariencia humana, 3 en 1980

La receta del éxito
Jollibee atribuye su crecimiento a lo largo de los años a sus esfuerzos hacia el establecimiento de una fabricación superior y el marco de la logística, a la atención extra puesta en el menú; a los esfuerzos de sucomercialización, a un fuerte liderazgo de Tony, y su enfoque orientado hacia la globalización. Según un artículo publicado en la Revista de Negocios de Asia, Jollibee también debe su éxito a su constante atención a tres cuestiones fundamentales: la innovación, pruebas y conducción

Excelencia Operacional
En el ámbito operativo, la búsqueda de Jollibee de excelencia se refleja desde la fase deconstrucción de nuevos puntos de venta. La empresa utilizó material pre-fabricado para la construcción de tiendas, lo que ahorra una cantidad considerable de tiempo y dinero.

Jollibee tenía dos comisarías ubicadas en Pasig City y la Ciudad de Mandaue. Mientras que el comisario Pasig atiende a la zona de Luzón, el comisario Mandaue cuidado las necesidades de la zona de Visayas, Mindanao. Estos doscomisarios manejan actividades como materia prima y la planificación de los ingredientes, almacenamiento, fabricación de alimentos elaborados, la distribución y la logística

Sirviendo a los clientes
En Jollibee, servicio al cliente se le dio mucha importancia. De hecho, el servicio al cliente es una de las áreas de resultados clave (ARC) en el que los empleados fueron evaluados en la empresa. La...