Historia Lavalles

HISTORIA
Hace aproximadamente 30 años una ama de casa llamada Ma. Eugenia González De Lavalle decidió hacer pasteles en su casa para venderlos. En un principio les vendía a amigos,conocidos y vecinos, después de un tiempo su venta aumento así que compró lo necesario para aumentar la producción como, un horno y todos los aparatos necesarios. Diez años después, el 11 deseptiembre 1994, decidió abrir la primera sucursal en Prolongación Montejo, ya que la venta iba en aumento; y así traslado la producción de su casa a su taller que había adquirido. Esteempezó siendo un pequeño espacio. Con el paso del tiempo una de sus hijas tomo el mando y empezó a trabajar para expandir el negocio familiar, así fue como se abrieron 5 sucursales más:Pensiones, Díaz Ordaz, Montecristo, Alemán y Francisco de Montejo. Y con la apertura de estas sucursales se tuvo que expandir el área de producción y empezaron con el servicio a domicilio.En 2006 hubo una sucesión de una hija a otra, dejando al mando a la hija más pequeña, recién graduada de la universidad, Cristina Lavalle, quien en un principio siguió el plan de suhermana pero al ser ella tan joven e inexperta tuvo dificultades para manejar el negocio y tener un buen control de él, así decidió hacer un reajuste administrativo que consistió en cerrarlas 5 sucursales y sólo quedarse con la de Prolongación Montejo; enfocándose más a banquetes y eventos sociales como, bodas, XV años, etc; y surtirle a diferentes franquicias comoFriday´s, Los Trompos, Burguer King, Lucianos, Picolo Mondo, Carl´s Jr, y a distintos casinos como Golden y Juega Juega. Y con esto también decidió mejorar la calidad de vida de ella y sustrabajadores, haciendo cambios positivos.
Y así, hoy, Cristina Lavalle se siente orgullosa de lo que ha logrado y que los cambios que hizo le hayan resultado de la forma que ella esperaba.