Historia Paciente
Páginas: 64 (15897 palabras)
Publicado: 5 de diciembre de 2013
MODULO 1
DIETETICA Y NUTRICION
TITULO CURSO DIETETICA Y NUTRICION
PRESENTACIÓN
¡Bienvenido al curso de Dietética y Nutrición! El curso en el que se ha inscrito sigue una metodología de formación a distancia, que le va a permitir adaptar su ritmo de aprendizaje a las necesidades particulares de cada momento y así desarrollar, de la forma más adecuada, estaacción formativa. Además, va a contar con el apoyo de su centro y/o profesor para resolverle cualquier duda o cuestión. Esta guía de estudio le va a mostrar la distribución del temario, la metodología de trabajo, así como los diferentes servicios que tiene a su disposición como alumno. Junto a todo esto, se le ofrecen pautas y consejos básicos para superar con éxito su formación a distancia.OBJETIVOS
El objetivo principal de este curso es adquirir conocimientos básicos, habilidades en el uso de técnicas y actitudes positivas en alimentación y nutrición. Para ello será necesario el conocimiento de ciertos aspectos tales como los principios en la elaboración de dietas, la higiene y conservación de los alimentos, la normativa en cuanto a seguridad alimentaria, los riesgos por intoxicacionesy los problemas derivados de malas conductas alimenticias.
METODOLOGIA
Se considera al alumno el elemento clave del sistema de formación on-line, lo que le permite aprender a su propio ritmo. Las diferentes herramientas de trabajo le van a posibilitar aprender de forma amena y eficaz al interactuar de forma activa; todo ello mediante el apoyo del profesor-tutor.
Con el objeto de obtener elmáximo provecho de las sesiones del curso, es conveniente que siga un proceso ordenado de estudio, que se detalla seguidamente:
Lea los objetivos del tema, que le van a proporcionar una idea general del contenido que va a estudiar en el mismo.
Realice una lectura atenta de los diferentes epígrafes que componen los temas del curso apoyados mediante las siguientes opciones: curiosidades, saber más,fotografía, resumen… todo ello le va a permitir profundizar en los contenidos del curso.
En cada tema o módulo puede encontrar cuestionarios de autoevaluación o actividades con el objeto de que asimile los conceptos teórico-prácticos del curso
INFORMACION GENERAL
DESTINATARIOS
El curso Dietética y Nutrición va destinado a aquellas personas interesadas en conocer las pautas paraconseguir una alimentación sana y saludable teniendo en cuenta las recomendaciones en cuanto a higiene alimentaria y peligro de toxinfecciones.
REQUISITOS TÉCNICOS
Los requisitos técnicos recomendados para el usuario de la plataforma son los siguientes:
Microprocesador………………………………………………… Pentium Celerom 1000 o equivalente.
Memoria……………………………………………………………………………………………………… RAM 256 Mb.
Tarjetade video………………………………………………………………………………………………SVGA 16 Mg.
Tarjeta de sonido,…………………………………………………………………………… auricular o altavoces.
Acceso a Internet……………………………………………………… (Conexión mínima ADSL 256 Kb)
Sistema operativo Windows 98 y navegador Internet Explorer 6.0 o superior.
Resolución de pantalla 16 bits de color a 1024 x 768.
MATERIAL COMPLEMENTARIO
El curso Dietética y Nutriciónopcionalmente presenta el siguiente material adicional: Manual del curso y Guía del alumno
ACREDITACIÓN
Para obtener el CERTIFICADO ACREDITATIVO de la realización y aprovechamiento del curso es necesario realizar los diferentes cuestionarios de autoevaluación propuestos en cada uno de los temas o módulos, así como las distintas actividades. También se valorará el esfuerzo, interés yparticipación en los diferentes ejercicios. Para ello el alumno debe superar el 75% de la carga lectiva planteada en el curso.
TEMA 1
ALIMENTACION Y NUTRICION
OBJETIVOS
Conocer los fines de la alimentación
Aprender las definiciones de términos relacionados con la alimentación
EPIGRAFES
1 INTRODUCCION
2 DEFINICION Y...
MODULO 1
DIETETICA Y NUTRICION
TITULO CURSO DIETETICA Y NUTRICION
PRESENTACIÓN
¡Bienvenido al curso de Dietética y Nutrición! El curso en el que se ha inscrito sigue una metodología de formación a distancia, que le va a permitir adaptar su ritmo de aprendizaje a las necesidades particulares de cada momento y así desarrollar, de la forma más adecuada, estaacción formativa. Además, va a contar con el apoyo de su centro y/o profesor para resolverle cualquier duda o cuestión. Esta guía de estudio le va a mostrar la distribución del temario, la metodología de trabajo, así como los diferentes servicios que tiene a su disposición como alumno. Junto a todo esto, se le ofrecen pautas y consejos básicos para superar con éxito su formación a distancia.OBJETIVOS
El objetivo principal de este curso es adquirir conocimientos básicos, habilidades en el uso de técnicas y actitudes positivas en alimentación y nutrición. Para ello será necesario el conocimiento de ciertos aspectos tales como los principios en la elaboración de dietas, la higiene y conservación de los alimentos, la normativa en cuanto a seguridad alimentaria, los riesgos por intoxicacionesy los problemas derivados de malas conductas alimenticias.
METODOLOGIA
Se considera al alumno el elemento clave del sistema de formación on-line, lo que le permite aprender a su propio ritmo. Las diferentes herramientas de trabajo le van a posibilitar aprender de forma amena y eficaz al interactuar de forma activa; todo ello mediante el apoyo del profesor-tutor.
Con el objeto de obtener elmáximo provecho de las sesiones del curso, es conveniente que siga un proceso ordenado de estudio, que se detalla seguidamente:
Lea los objetivos del tema, que le van a proporcionar una idea general del contenido que va a estudiar en el mismo.
Realice una lectura atenta de los diferentes epígrafes que componen los temas del curso apoyados mediante las siguientes opciones: curiosidades, saber más,fotografía, resumen… todo ello le va a permitir profundizar en los contenidos del curso.
En cada tema o módulo puede encontrar cuestionarios de autoevaluación o actividades con el objeto de que asimile los conceptos teórico-prácticos del curso
INFORMACION GENERAL
DESTINATARIOS
El curso Dietética y Nutrición va destinado a aquellas personas interesadas en conocer las pautas paraconseguir una alimentación sana y saludable teniendo en cuenta las recomendaciones en cuanto a higiene alimentaria y peligro de toxinfecciones.
REQUISITOS TÉCNICOS
Los requisitos técnicos recomendados para el usuario de la plataforma son los siguientes:
Microprocesador………………………………………………… Pentium Celerom 1000 o equivalente.
Memoria……………………………………………………………………………………………………… RAM 256 Mb.
Tarjetade video………………………………………………………………………………………………SVGA 16 Mg.
Tarjeta de sonido,…………………………………………………………………………… auricular o altavoces.
Acceso a Internet……………………………………………………… (Conexión mínima ADSL 256 Kb)
Sistema operativo Windows 98 y navegador Internet Explorer 6.0 o superior.
Resolución de pantalla 16 bits de color a 1024 x 768.
MATERIAL COMPLEMENTARIO
El curso Dietética y Nutriciónopcionalmente presenta el siguiente material adicional: Manual del curso y Guía del alumno
ACREDITACIÓN
Para obtener el CERTIFICADO ACREDITATIVO de la realización y aprovechamiento del curso es necesario realizar los diferentes cuestionarios de autoevaluación propuestos en cada uno de los temas o módulos, así como las distintas actividades. También se valorará el esfuerzo, interés yparticipación en los diferentes ejercicios. Para ello el alumno debe superar el 75% de la carga lectiva planteada en el curso.
TEMA 1
ALIMENTACION Y NUTRICION
OBJETIVOS
Conocer los fines de la alimentación
Aprender las definiciones de términos relacionados con la alimentación
EPIGRAFES
1 INTRODUCCION
2 DEFINICION Y...
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