Historia Mcdonald´S

Capítulo 2
La historia de McDonald’s

2.1 El inicio de un imperio
La empresa McDonald’s es una de las mas conocidas a nivel mundial. Creo que todos sin
diferencia de edades, razas o status reconocen el famoso restaurante de comida rápida. Lo que no
todos conocemos es cómo llegó a convertirse en lo que es hoy en día. Lo anterior debido a que
McDonald’s puede ser la marca mejor conocida enlo que a comida rápida se refire, pero la
organización que está detrás de ella es una de las menos comprendidas de los Estados Unidos. Es
por lo anterior que a lo largo de este capítulo me dedicaré a tratar de mostrar paso a paso, lo que a
través de su historia esta empresa ha logrado alrededor del mundo.
El inicio de lo que hoy en día conocemos como un imperio, se dio con la visión de loshermanos Richard y Maurice McDonald, aun cuando les faltó el empuje así como el don de
organización necesarios para explotar su invento1. A diferencia de la mayoría de las familias en
las que los negocios pasan de generación en generación, a los hermanos McDonald no los ataban
estas tradiciones. Todo comenzó cuando los hermanos terminaron la secundaria y decidieron irse a
California en el año de1930 en donde se ofrecían nuevos campos de trabajo. Todo esto en busca
de nuevas oportunidades que los alejara de la suerte de su padre, un zapatero a quien la depresión
había dejado sin empleo.2 Sus primeras oportunidades fueron como arreglando escenarios para
cortometrajes, se vieron obligados a dejar el trabajo debido a que no podían pagar el
arrendamiento.

1

Love F., John,“McDonald’s, la empresa que cambio la forma de hacer negocios en el mundo”, Colombia ,
Editorial Norma S.A., 1995, p.2
2
Ibid

Dick y Mac encontraron una mejor oportunidad en un nuevo servicio que se estaba
poniendo de moda en California, el drive-in3. Parte importante de que esta nueva idea estuviera
funcionando, era que el automóvil se estaba volviendo indispensable en la vida de loscalifornianos.4Los hermanos McDonald, abrieron su pequeño drive-in en Pasadena en el año de
1937. Aunque se encontraron a la vanguardia del negocio del servicio de comidas, en compañía de
operadores encantados con la velocidad del servicio y con la venta de comida para llevar, este
primer McDonald’s fue un esfuerzo modesto. Dick y Mac, como eran conocidos en la intimidad,
no servían hamburguesas, no teníanáreas de juego para niños ni vendían cajitas felices. Al
contrario de esto, vendían salchichas, mezclaban batidos, y les servían a sus clientes, quienes se
sentaban en una docena de taburetes bajo un toldo rojo, tres muchachas.5 Todo esto los llevó a
abrir un drive-in mucho más grande en 1940 en San Bernardino, que se estaba convirtiendo en una
ciudad de clase obrera, y uno de los beneficiariosprincipales fue el negocio de los McDonald.
Nadie pensaría que sería este drive-in el que se convertiría en la cuna de una nueva generación de
restaurantes. Este pequeño local con apenas 56 metros cuadrados, una forma octagonal que
violaba las reglas básicas del diseño de restaurantes, dejando a la vista del público la cocina
mediante ventanales oblicuos.6
Para mediados de los 40 el negocio delos McDonald se convirtió en el lugar predilecto de
los adolescentes. Veinte chicas atendían a los 125 automóviles estacionados los fines de semana.
La carta constaba de 25 platos diferentes entre los que existían sándwiches de carne de vaca y
cerdo así como costillas asadas. Aún cuando este drive-in rompía las normas del servicio de

3

Jakle, John A., “Fast Food: The Roadside Restaurantsin the Automobile Age (The Road and American
Culture)”, Estados Unidos, The Johns Hopkins Unoversity Press, 1999, pp.20-30.
4
Reinhardt, Claudia, “Drive-Ins during the 1940s”, Wessels: Living History Farm, 3 de abril del 2006,
disponible en http://www.livinghistoryfarm.org/farminginthe40s/life_25.html, consultada el 23 de Abril del
2006, En Línea.
5
Leonhardt, David, “MCDONALD’S:...