Historia y desarrollo actual de la quimica

1.1 Historia, desarrollo y estado actual de la profesión

La historia de la química comienza con el descubrimiento del fuego, el hombre aprendió a utilizarlo para modificar las cosas en su entornoa su provecho o para poder sobrevivir: dar calor en las noches de frio, protegerse de los animales salvajes, cocinar sus propios alimentos, fabricar herramientas y construir objetos metálicos. 

Laquímica tiene su origen en las culturas mesopotámicas y egipcias, que fueron unidas por la Grecia Clásica. La teoría de los 4 elementos: tierra, aire, agua y fuego de Empédocles por Aristóteles, fueun paso muy importante al explicar los fenómenos físico-químicos fuera de las creencias de los astros y dioses de aquella época.
Estas ideas sencillas predominaron a través de la alquimia del sigloXVI, de hecho la alquimia ocupa el estado medio entre la química de la Grecia Clásica y de los cimientos de la Química Moderna.
La química como tal comienza a partir de los siglos XVI Y XVII en estaépoca se estudió el comportamiento y propiedades de los gases así como las técnicas de medición, se desarrolló y se refino el concepto de elemento. Es como a partir del siglo XVIII la química adquierelas características de una ciencia experimental. Se desarrollan los métodos de medición y Lavoisier descubre el oxígeno.
La transformación de la nueva ciencia de la ingeniería química se dio 1824mediante la colaboración de los Físicos como Sadi Carnot que fue el primero en estudiar la termodinámica de las reacciones de combustión de motores de vapor, después el físico Rudolf Clausius comenzó aaplicar los principios de Carnot a los sistemas de productos químicos en lo atómico a escala molecular, de ahí el físico Josiah Willard Gibbs desarrollo una metodología matemática basada en la gráficapara el estudio de sistemas químicos usando la termodinámica de Clausius, por último en 1882el físico Hermann Von Helmholtz público un escrito con fundamentos de la termodinámica, similar a Gibbs,...