Historia y Evolución del Refrigerador.

El refrigerador es un aparato que se usa para la conservación, a baja temperatura, de alimentos.
En la antigüedad el método de conservación era salar los alimentos y poco después surge un modelo quesería la primeva nevera, la cual se llamaba “armario de nieve”.
Según algunas fuentes, en 1805, el inventor estadounidense Oliver Evans diseñó la primera máquina refrigerante. En 1834, JacobPerkins, fabricó por primera vez en la historia el hielo artificial. El primer aparato moderno que utilizó el invento de Perkins, apareció en 1850 Era una caja de madera grande que tenía poco espacio paralos alimentos.
Poco después surgió un nuevo modelo pero que debido a los gases que usaba (como el amoniaco) era muy peligroso. En 1931, Thomas Midgley descubre los CFC que por sus propiedades desdeentonces son empleados en máquinas de enfriamiento; aunque ahora se sabe que contaminan y son riesgosos para la capa de ozono.

La función de una máquina de refrigeración es tomar el calor de unambiente a baja temperatura (en este caso un armario cerrado y aislado térmicamente) y cederlo en el ambiente exterior (para el refrigerador doméstico sería la cocina), empleando una fuente de energíaexterna para mantener el proceso. Un refrigerador es una bomba de calor (como las de agua, bombea calor de un lugar a bajo nivel térmico a otro de mayor nivel), impulsada generalmente por un motoreléctrico. Es asimismo posible emplear sales eutécticas o absorción.

Para que la eficiencia sea mayor, la diferencia de temperatura entre el condensador, (que contiene el calor absorbido por el refrigeranteen el evaporador) y el aire ambiente debe ser máxima, ya que es en este lugar donde el calor sale del aparato. Por este motivo son más eficientes en invierno que en verano y en cualquier época, suconsumo es menor si se sitúa en un lugar fresco. Asimismo debe procurarse que el intercambiador de calor externo (o condensador), que suele estar en la parte trasera del aparato, tenga una buena...