Historia Y Mercado Del Agua Embotellada
Por: Félix Loperena
Lunes 15 de Enero de 2007
AGUA EMBOTELLADA: DINERO EN EL GARRAFÓN
No cabe duda de que la naturaleza es sabia. La vida en este planeta sería imposible sinelementos como el oxígeno y el agua. Estos elementos son tan “cotidianos” que muchas veces los pasamos por alto, eso no sucede con las personas que sufren para conseguir un poco de agua. Lapreocupación por el vital líquido suele surgir en circunstancias extremas: cuando no hay suficiente o cuando llega en exceso. El ser humano ha sido testigo –y no pocas veces– de enormes tragedias derivadasde ambos escenarios.
El hombre primitivo solía almacenar el agua en pieles de animales previamente tratadas y así las llevaba a donde quiera que se moviera. Estas colonias se establecían en lacercanía de fuentes naturales de agua porque sabían que sin ella jamás sobrevivirían.
Los antiguos romanos le daban tanta importancia que encontraron la forma de transportarla por medio de acueductose hicieron del agua un elemento importantísimo del Imperio.
Muchos siglos después, Leonardo da Vinci no se sentía a gusto si no tenía un poco de agua de San Pellegrino consigo y se dice queNapoleón no se separaba de sus garrafas de agua ni siquiera cuando estaba en batalla. Estos hombres, como muchos otros, se las ingeniaban para transportar su agua en envases hechos de cerámica que solíantapar con corchos para evitar que el líquido se derramara. Durante milenios, cada quien era responsable de encontrar y transportar su propia agua, detalle que empezó a cambiar a mediados del sigloXIX.
La primera vez que se vendió agua embotellada fue en 1845 en Poland Springs, Estados Unidos. El líquido, cuya marca no fue registrada, se vendía en botellas de cerámica de 3 galones cada una.La primera marca de agua embotellada fue Vittel que se empezó a vender en Francia en 1850.
En esos primeros días el agua embotellada era un lujo que sólo se podía dar la gente con altos ingresos...
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