Historia y origen de los dulces

|HISTORIA Y ORIGEN DE LOS DULCES   | |
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| |Aunque la producción de dulces y pasteles se venía haciendo en los países europeos a nivel familiar desde muy antiguo (con el comienzo de la ||
| |Edad Media), se asegura que el origen de las tiendas de pastelería y confitería actuales, con su obrador en la trastienda, surgieron a partir | |
| |de las farmacias. Efectivamente,cuando las recetas se preparaban en la rebotica, se les añadía azúcar o miel para cubrir su gusto poco | |
| |agradable.| |
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| |Misterios: Sencilla ydeliciosa galleta tradicional de la comarca del Maestrazgo | |
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| |Es también importante indicar que el origen de muchos dulces y pasteles surgió de la necesidad de encontrar métodos parala conservación de | |
| |alimentos. Así, por ejemplo, se vio que si se calentaba la leche con azúcar, dándole vueltas y dejándola que se concentrase, se obtenía un | |
| |producto (la...