HISTORIA Y ORIGEN DEL PISCO

HISTORIA Y ORIGEN DEL PISCO PERUANO

CURSO : Lenguaje y ComunicaciónPROFESORA : Jacqueline Pérez Cauna


ESPECIALIDAD : Gastronomía


CICLO : 1º “O”



MONOGRAFÍA PRESENTADA POR : Esther Pusma Cruz

07 deenero del 2014



Agradezco a Dios por iluminarme durante este trabajo y por permitirme finalizarlo con éxito.

A nuestra profesora Jacqueline Pérez Cauna quien nos guía día a día ennuestro aprendizaje dándonos los últimos conocimientos para nuestro buen desenvolvimiento en la sociedad.
A mis padres por su apoyo incondicional que me brindan y por estar siempre conmigo.

A todasaquellas personas que me brindan su apoyo para realizar con éxito este trabajo.

A la Unión Europea por reconocer a nuestra bebida nacional (Pisco) como originaria del Perú.ÍNDICE

Introducción
Capítulo I1.1- Antecedentes del problema

1.2-Planteamiento del problemaCapítulo II

2.1-Reconocimiento internacional del pisco
2.2-Producción
2.3-Elaboración
2.4- Variedades de Pisco
2.5-Exportación
2.6-Cocteles más conocidos del pisco

ConclusionesBibliografía
Anexos








Introducción
EI presente trabajo de investigación monográfico es realizado con el fin de conocer de una manera amena la historia y origen del pisco, bebidaconsiderado producto bandera de nuestro país. Donde conoceremos su producción y elaboración del aguardiente obtenido de la destilación del mosto de la uva.
Lo que me motivo es el deseo de conocer sus...