Historia
Aparte de proveer manganeso, vitamina B6, vitamina C y selenio, el ajo seconoce por entregar los siguientes efectos beneficiosos:
1. Protege tu corazón. El consumo de ajo beneficia a la presión sanguínea, disminuye el colesterol LDL (el colesterol malo), disminuye lostriglicéridos, previene la arteriosclerosis y reduce el riesgo de sufrir un ataque cardiaco o un paro.
El ajo contiene compuestos que inducen a la relajación de las arterias, lo que mejora el flujode sangre a través del cuerpo.
En efecto, consumir una mitad de diente o un diente entero de ajo al día, puede disminuir tu colesterol hasta un 9 por ciento.
2. Reduce la inflamación delcuerpo. Los compuestos que contiene el ajo inhiben algunas enzimas que son clave en la inflamación del cuerpo. Al reducir la inflamación, puede ayudar a prevenir los ataques de asma y reducir el dolorasociado a la osteoartritis y la artritis reumatoide.
3. Previene el cáncer. De acuerdo a un estudio del “American Journal of Clinical Nutrition”, el consumir ajo es una excelente forma de reducir elriesgo de cáncer. Comparados con quienes comen muy poco ajo, los que comen más, tienen:
57% menos riesgo de cáncer al esófago
44% menos riesgo de cáncer a la laringe
39% menos riesgo de cáncer ala cavidad oral y la faringe
31% menos riesgo de cáncer renal
26% menos riesgo de cáncer al recto y colon
22% menos riesgo de cáncer a los ovarios
19% menos riesgo de cáncer a la próstata 10% menos riesgo de cáncer a las mamas
4. Combate las enfermedades infecciosas. El ajo tiene poderosas propiedades antibacteriales y antivirales que, cuando se combinan con su contenido de vitamina C,destruyen bacterias dañinas y combaten enfermedades como:
El resfrío y la gripe
Virus estomacales
Tuberculosi
Botulismo
El ajo es también un potente antibiótico, capaz de combatir una...
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