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Conceptos sobre transferencia de calor



Transferencia de calor por Conducción:

Esun fenómeno que depende del tipo de material que conduce la energía, de la cantidad de material y la diferencia de temperatura entre dos zonas de ese material. Para calcular la energía que conduceun material, es necesario conocer la capacidad que tiene para la conducción y tener en cuenta la cantidad de partículas que han de transferir energías.

Como la conducción se produce por contacto deunas partículas con otras, es muy importante conocer la diferencia de temperatura entre un extremo del material y el otro.





















En la imagen puedes observarcómo al encender la placa las partículas comienzan a moverse más rápidamente y la energía cinética se transmite desde las partículas de la placa al cazo, a la parte metálica del mango y finalmente a lamadera del mango, con el consiguiente aumento de temperatura en todas las zonas.

Este tipo de transmisión es característico de los sólidos, ya que los líquidos conducen muy mal y los gasesprácticamente no conducen. Dentro de los sólidos existen muy buenos conductores del calor como los metales y malos conductores, como la madera o el papel.


Transferencia de calor por Convección:

Es elflujo de calor mediante corrientes dentro de un fluido (liquido o gaseoso). La convección es el desplazamiento de masas de algún liquido o gas, cuando una masa de un fluido se calienta al estar encontacto con una superficie caliente, sus moléculas se separan y se dispersan, causando que la masa del fluido llegue a ser menos densa. Cuando llega a ser menos denso se desplazara hacia arriba uhorizontalmente hacia una región fría, mientras que las masas menos calientes, pero mas densas del fluido descenderán o se moverán en un sentido opuesto al del movimiento de la masa mas caliente....