historia

TIPOS DE TURISMO

1.-Turismo Gastronómico: es una forma de hacer turismo en la que la gastronomía del país visitado es parte de la actividad preponderante durante suvisita.1 El turismo gastronómico es una nueva opción de aventura, no sólo dirigido a personas que gusten del arte del buen comer, como chefs o gourmets. Más bien, está enfocado a todo tipo de gentedispuesta a experimentar una nueva aventura culinaria. Las actividades del turismo gastronómico no se centran sólo en la asistencia a restaurantes donde se sirvan platos, sino que abarca aspectos comola visita de mercados, tiendas de venta de productos alimenticios locales, visita a casas de los lugareños, participación en fiestas locales, etc. Uno de los objetivos de este turismo no sólo es elde visitar, sino el de ser sorprendido con nuevos sabores y/o preparaciones culinarias.
En la actualidad existen varias rutas gastronómicas en el mundo dedicadas a diversos tipos de comida o insumos,por ejemplo: Ruta del jamón Ibérico en España, ruta de los quesos de cabra, ruta de la tenca, ruta de las frutas y los licores, ruta de los vinos, la ruta de los nuggets, etc.4 En los que se eligentemas culinarios que remarcan la identidad de la ruta, se promueve la venta de un producto alimenticio (marketing), se desarrolla una economía local, se promueve la cultura e identidad de una región.El turismo gastronómico está asociado generalmente a otras actividades que lo complementan, tal y como puede ser el turismo rural.












2.-TURISMO PARA DISCAPACITADOS: En el mercadoturístico hay un importante segmento que todavía tiene necesidades insatisfechas: el que está formado por quienes tienen algún tipo de discapacidad, por la cual no pueden acceder a diferentespropuestas a la hora de planear un viaje.
En los últimos años, desde distintos sectores tanto públicos como privados, se está trabajando en el Turismo Accesible, que consiste en promover acciones...