HISTORIA

ESTADO DE DURANGO









Fiestas, Danzas y Tradiciones 
La Feria Nacional de la Ciudad de Durango es celebrada en fechas variables pero siempre cercanas al aniversario de la fundación de la ciudad (8 de julio). Dura aproximadamente 15 días. Se inicia con el tradicional desfile de carros alegóricos y posteriormente la coronación de la reina de la feria. 
Dentro de las actividadesse organizan eventos deportivos y culturales; cuadrangulares entre las diferentes ligas de fútbol, béisbol y softbol; también se exhiben obras teatrales, conciertos, recitales, exposiciones de tipo cultural, ganadero, industrial, artesanal y en diferentes puntos de la ciudad, concursos danzas, muestras gastronómicas, conferencias,  proyecciones de cine, encuentros entre rondallas estudiantiles yserenatas en el Cerro del Calvario. 
Música 
Música de salón: valses, mazorcas, danzones. 
Música norteña: redoba, polkas, chotis, cuadrillas. 
Corridos: mañanitas y tragedias. 
Artesanías
Los productos de cestería, fuertes y ligeros, tienen diversas aplicaciones en la vida diaria, una gran variedad de fibras es utilizada en su elaboración: carrizo, sotol, soyate, tule y varas demimbre, sauce y álamo. 
En la elaboración de textiles se utiliza a la fibra de ixtle de maguey y el algodón, tienen su origen en la época prehispánica, así como el uso del telar de cintura.
La ocupación del territorio por los españoles modificó estos trabajos con la aportación de nuevas fibras como la lana y la seda e innovaciones en las técnicas de tejido así como la introducción del telar depedal. Algunos artesanos trabajan el vidrio soplado y decorado. 
Gastronomía
Entre las costumbres que caracterizan a los duranguenses, podemos mencionar las relacionadas con los alimentos. La dificultad de lograr conservarlos frescos desarrolló  el arte de la preparación de conservas de los más variados frutos, permitiendo así, disfrutarlos fuera de temporada. Aunque toda la entidad comparte lastécnicas de elaboración, ciertas regiones producen conservas a mayor escala, como es el caso de los dulces de nuez y de almendra, de ciertos vinos y quesos añejos, entre otros. 
Es característico el caldillo durangueño, el asadero, la carne adobada  el chorizo y los dulces de almendra 






























ESTADO DE CHIHUAHUA









Fiestas,Danzas, Tradiciones
Fiestas Populares
Feria de Santa Rita.- Se celebra anualmente el día 22 de mayo en honor de la patrona del lugar. Es organizada por el DIF estatal en las instalaciones propias de la feria, la cual cuenta con una superficie de 300,000 m2, en los que se exponen productos industriales, comerciales y de servicios. En ella se escenifica la danza de Matachines. 
Música
Corridode Chihuahua. Del parralense Pedro de Lille. 
Viva Chihuahua. 
Artesanías
En la ciudad se puede conseguir artesanías de la sierra tarahumara, artículos de cuero repujado, herrería artística, orfebrería en filigrana de oro y plata, botas de cuero de magnifica factura, bordados y cobijas y máscaras de madera. 
Gastronomía
Los típicos del municipio son: 
Carne asada.- Cortes de carne deres asada en parrillas, acompañadas con cebollitas de rabo, papas, cebollas grandes, también asadas; tortillas y salsa de chile 
Carne seca.- Tiras de carne de res con sal deshidratada al sol, molida o cortada en trozos, que se come directamente, o preparada frita con tomate, cebolla y chile o con huevo. 

Chile con queso.- Chile chilaca o california en rajas con queso fundido o asadero. Menudo 
Chile pasado 
Queso ranchero de leche de chiva o res 
Asado de puerco 
Agua de alfalfa. Se hace con alfalfa licuada, limones y azúcar 
Atole. Masa de maíz de nixtamal, agua y piloncillo 
Champurrado. Leche, chocolate, piloncillo y maíz 
Agua de pepino, ponche, sotol y tepache. 
Dulces
Capirotada: postre preparado en la época de cuaresma a base de pan blanco frito, miel de...