HISTORIA

El paso del nomadismo a los primeros asentamientos agrícolas
El pasó de la caza y la recolección al cultivo de alimentos transformo a los grupos nómadas pues permitió el cambio en la economía y suforma de vida.
Fue posible gracias a los cambios climáticos que crearon un ambiente propicio para la reproducción, cuidado y selección de plantas.
Hace aproximadamente 12 mil años, el clima denuestro planeta cambió, se elevó la temperatura y las capas de hielo retrocedieron hacia los polos. Entonces, los seres humanos lograron dos de sus avances más importantes: aprendieron a cultivar la tierray domesticaron diversos animales. Fue un proceso gradual que duró alrededor de 6 mil años. La agricultura se practicó primero en las llanuras de Asia Menor, donde actualmente se ubica Turquía, ydespués en otras partes del mundo. Al principio, es probable que las mujeres y los niños, que eran los que se dedicaban a la recolección, aprendieran a distinguir y seleccionar las plantas comestibles,después empezaron a cuidarlas y observaron que el viento dispersaba las semillas hacia lugares donde nacían nuevas plantas. Cuando entendieron cómo germinaban, aprendieron a sembrar y cosechar.
Lossembradíos más antiguos dependían de las lluvias, pues el hombre no había desarrollado las técnicas de riego y los instrumentos de cultivo eran muy rudimentarios.
Los agricultores se organizaron paramejorar la forma de cultivar la tierra y para construir los instrumentos necesarios. Primero utilizaron dos palos, con los que agujeraban la tierra en la que se depositaba la semilla; después usaronramas de árbol que servían de arado y, finalmente, inventaron el arado jalado por bueyes o caballos.
Más adelante, construyeron canales de riego para llevar agua a los sembradíos y crearon represaspara evitar posibles inundaciones.
En varias regiones del mundo, el ser humano aprendió a cultivar distintos vegetales y cereales. Por ejemplo, en Egipto, el norte de
África y Europa se extendió la...