historia

KANTUNILKÍN, Q. Roo.- La Casa de la Cultura ha externado su apoyo permanente a los artesanos del municipio, para la elaboración y venta de productos.
La jefa de área de la Casa de la Cultura delpueblo, Yadira Castillo Buenfil, dijo que los espacios de la dependencia deben desarrollar una intensa labor educativa para atender de manera especializada a los distintos segmentos de población,por lo que la dependencia aplica programas específicos de desarrollo cultural.
La Secretaría Estatal de Cultura, mantiene de manera permanente el “Tianguis Artesanal y Manual” en la Casa de laCultura, donde se exhiben y venden productos de 10 artesanos; informó un boletín del gobierno estatal.
Además de este tianguis permanente en los pasillos de la Casa de la Cultura, los artesanos recibenactualización de técnicas por medio del Taller de Manualidades, con capacitación en tejido, bordado a mano, pintura en servilletas, y elaboración de diversos productos en madera
La gastronomíatabasqueña es una de las más tradicionales, variadas y raras de toda la república mexicana. Antaño, el tabasqueño se nurtría con los recursos que la naturaleza le brindaba mucho antes que floreciera laganadería, por que se nota la poca cantidad de alimentos a base de carne de resexistentes en la dieta, en cambio, destaca el uso del maíz en diferentes preparados, así como de las plantas, peces,mariscos y animales selváticos.
La comida tabasqueña es el reflejo fiel del suelo y agua de Tabasco, así como a la creatividad e inventiva de sus habitantes, que ha trascendido las fronteras con lainvención del chocolate, producto, cuya elaboración en el estado, continúa siendo básicamente de la misma forma en que era practicada por los maya chontales en el Tabasco prehispánico. Pero también,la gastronomía tabasqueña, es el resultado de la combinación de las costumbres hispanas, traídas por los conquistadores españoles, quienes le agregaron diversos productos y costumbres de consumo....