historia

MANUAL DE OPERACIONES
El Manual de Procedimientos Operativos es un medio valioso para la comunicación y sirve para registrar y transmitir la información entre las áreas que integran el restaurante,respecto a la organización y al funcionamiento de dependencia; es decir, entenderemos por manual, el documento que contiene, en forma ordenada y sistemática, la información y las instrucciones sobrehistoria, organización, política y procedimientos de la institución, que se consideren necesarios para la mejor ejecución del trabajo dentro de la empresa.
Por otra parte, entenderemos porprocedimiento la sucesión cronológica o secuencial de las actividades concatenadas, que precisan de manera sistemática la forma de realizar una función o un aspecto de ella.


MANUAL DE FUNCIONESIDENTIFICACIÓN

Nombre del puesto: OFICIAL DE MANTENIMIENTO
Ubicación: Departamento de Servicios Administrativos.
RELACIONES DE AUTORIDAD
Jefe inmediato: Jefe de Servicios AdministrativosSubordinados: No requiere el puesto
PROPOSITO DEL PUESTO
Desarrollar las actividades de mantenimiento y conservación de los bienes e
inmuebles del plantel.


FUNCIONES

Planeación− Realizar el programa anual de mantenimiento preventivo y correctivo del
plantel.
− Elaborar la relación de necesidades de recursos financieros, materiales y
servicios requeridos para ellogro de las actividades de mantenimiento del
plantel.

Supervisión

− Vigilar y asesorar al personal de apoyo en los procedimientos y ejecución de
los trabajos, cuidando que se cumplan lasdisposiciones de higiene y
seguridad.
− Supervisar los trabajos de mantenimiento realizado por personal externo.

Operación

− Ejecutar el mantenimiento preventivo y correctivo de lasinstalaciones del
plantel.
− Apoyar en actividades de carga y traslado de materiales y equipo del plantel.
− Apoyar a las diversas áreas del plantel en aquellas actividades relacionadas
con el...