Historia

Respiración celular: es una vía metabólica que tiene como finalidad la liberación de la energía química contenida en la glucosa para su utilización en el organismo.
Respiración anaeróbica: norequiere de oxígeno y sucede en organismos unicelulares.
Fermentación alcohólica: el ácido piruvico se separa de una molécula de alcohol etílico y otra de dióxido de carbono. Su ganancia energética es dedos ATP. Esta vía es característica de las levaduras que utilizamos para preparar el pan, cuando le ponemos el agua y el azúcar en realidad le estamos sirviendo el alimento y cuando lo degradanproducen dióxido de carbono que es lo que hace que el pan crezca.
Glucolisis homolactica: el ácido piruvico por este proceso se transforma en ácido láctico. Su ganancia energética es de 2 ATP. Esteproceso se encuentra en las bacterias merecen mención especial las bacterias acidofilas que descomponen el azúcar de la leche. Si se usa de forma controlada podemos obtener yogurt de allí su sabor ácido.Respiración aeróbica: es la vía metabólica que tenemos todos los humanos. Requiere de oxígeno y sucede en las mitocondrias.
Síntesis del acetil COA: el acudo piruvico es transformado en acetil COA(compuesto de dos carbonos) mediante la pérdida de un dióxido de carbono.
Ciclo de Krebs: el acetil COA se une a un compuesto de 4 carbonos y se transforma en un compuesto de 6 carbonos, que liberaun dióxido de carbono y un par de hidrógenos que son guardados. La molécula de 5 carbonos resultante libera otro dióxido de carbono y otro par de hidrógeno a que corren la misma suerte que losanteriores, y se convierten nuevamente en un compuesto de 4 carbonos, liberando más hidrógenos para comenzar de nuevo el ciclo.
Transporte de electrones: los hidrógenos producidos hasta ahora recorren a unaserie de proteínas que producen ATP cada vez que los hidrógenos pasan por ellas. En total se producen 36 ATP. Para desechar los hidrógenos que ya fueron utilizados la célula toma el oxígeno y lo...