historia

TEMA 3: INTRODUCCIÓN AL SUBSISTEMA DE PRODUCCIÓN
3.1 El subsistema de producción de la empresa
La empresa como unidad económica de producción o si lo hacemos como organización, el desarrollo de una actividad productiva constituye su función principal.
La actividad productiva es todo proceso mediante el cual se crea un valor o utilidad. Producir implica transformar bienes y servicios en otrosbienes y servicios con la intención de generar valor.
El subsistema de producción es el encargado de desarrollar la actividad productiva. Ocupa la parte central del sistema de operaciones, junto al subsistema de aprovisionamiento y comercial está integrado por un conjunto de elementos y procesos que interactúan entre sí de forma coordinada y que, a su vez, deben interactuar y coordinarse tambiéncon los subsistemas de aprovisionamiento y comercialización.
INPUTS(entradas): la adquisicion de factres e las conciones adeacuadas es tarea del subsistema de aprovisionamiento, que realizara las compras y el almacenamiento de dichos factores hasta que vaya siendo necesario incorporarlos al proceso oroductivo.El adecuado engarce entre la funcion de aprovisionamiento y la de oroduccion vienedado por la logittica interna, que se ocupa de las actividades de almacenamiento, manipulación y movimiento interno de materias primas.
Se denomina factores de producción a los elementos que se incorporan para su transformación al proceso productivo. Su alteración ocasiona alteraciones en el resultado del proceso. Variabilidad:
Fijos: aquellas cantidades que no pueden hacerse variar a corto plazo(edificios), pero solo son fijos a corto plazo, ya que la empresa toma decisiones para modificarlas.
Variables: cantidades que pueden modificarse en corto plazo (materias primas). A largo plazo, todos los factores son variables o modificables.
La tecnología es saber hacer cosas útiles, y está contenida tanto en el equipa-miento técnico de la empresa como en las personas, que son los posee-doresy potenciales usuarios de esos conocimientos.
Función de producción: Expresión de las relaciones técnicas que caracterizan a un sistema productivo determinado, y donde se describe en términos matemáticos la relación entre la cantidad de producto obtenida según una tecnología determinada.
Outputs: está constituida por las salidas del sistema de producción. Los productos son situados en el mercadomediante la logística externa, que comprende el almacenamiento, manipulación, mantenimiento, transporte, distribución. El subsistema comercial será el responsable de su promoción y venta.
3.2. Objetivos, criterios y niveles de decisión en el ámbito productivo
Gestión del sistema productivo: tomar decisiones para lograr un funcionamiento adecuado para conseguir la mayor eficacia y eficiencia.Objetivos:
• Coste: medida de la eficiencia económica y a la vez relacionado con la productividad.
• Calidad
• Confiabilidad: capacidad de cumplir con lo planeado.
• Flexibidad: capacidad del sistema para adaptarse a los cambios.

4.2.1 La productividad
Capacidad para producir que presenta cualquier factor o combinación de factores, y surge al relacionar la producción obtenida con los insumosnecesarios.
Formula: Producción obtenida en un periodo/ Factores consumidos para obtenerla
Técnica: relaciona la cantidad obtenida del producto con la cantidad de factor empleada, expresado en unidades físicas.
Económicas: cuando se quiere determinar la productividad de un conjunto de factores se valora en unidades monetarias tanto la producción como las cantidades de factores empleadas.4.2.2 El coste
COSTE: expresión monetaria de los consumos de factores realizados para la obtención de un determinado volumen de producción.
GASTO: equivalente monetario de las adquisiciones de factores productivos.
COSTE DE OPORTUNIDAD: Retribución que podría haberse obtenido por un uso alternativo del factor, al que se ha renunciado.


4.2.3 Decisiones de producción
Sobre productos,...