historia

Páginas: 5 (1058 palabras) Publicado: 19 de febrero de 2014
CLAVO DE OLOR:
Nombre científico o latino: Syzygium aromaticum = Eugenia caryophyllata
- Nombre común o vulgar: Clavo de olor, Clavero, Árbol del clavo, Clavero, Clavo de especia
- Familia: Myrtaceae (Mirtáceas).
- Origen: planta originaria de las islas Molucas.
- Etimología: su nombre procede del latín clavus, ya que el capullo seco sin abrir recuerda esta forma.
- El clavo o clavero esun árbol de la familia de las que tarda unos 20 años en desarrollarse, con una altura entre 12 y 15 metros
PIMIENTA NEGRA:
Nombre científico o latino: Piper nigrum
- Nombre común o vulgar: Pimienta, Pimienta negra, Pimentero, Árbol de la pimienta
- Familia: Piperaceae (Piperáceas).
- Origen: es originaria de las costas de Malabar, en el sureste de la India.
- La India es el principal paísproductor. Se cultiva tambien en Indonesia, Malasia y Brasil.
- La pimienta es considerada como la reina de las especias.
- Es una de las más utilizadas y esta presente en las cocinas de casi todo el mundo.
- El pimentero es un arbusto trepador de clima tropical.
- Puede llegar a alcanzar los 6 metros.
JAMAICA
Hibiscus sabdariffa, rosa de Jamaica o también conocida como rosa de Abisinia o florde Jamaica, es un hibisco de la familia de las malváceas, originario de África tropical, desde Egipto y Sudán hasta Senegal, aunque, debido a sus propiedades medicinales, se cultiva con éxito en México, América Central y en el sur y sudeste asiático, incluido el sur de China.
Es una planta malvácea anual que puede alcanzar de 1 a 3 metros de altura. Se reproduce por autofecundación. Su flor es decolor rojo, de 3 a 4 cm. de largo, formada por 4 ó 5 pétalos, y tiene una forma cónica, asemejando una pequeña amapola. Se reproduce por semilla. Sus raíces no profundizan mucho. Es una planta muy exigente en cuanto a horas luz (fotoperíodo mayor de 11-12 horas-luz).[
CHILE HABANERO MOLIDO.
El chile habanero es uno de los cultivares con mayor intensidad de sabor picante del género Capsicum. Loshabaneros inmaduros son verdes, pero su color varía en la madurez. Los colores más comunes son anaranjados (semimaduros) y rojos (maduros), pero también existen en colores blanco, marrón, amarillo y rosados. Un habanero maduro es típicamente de 2-6 cm (1-2½ pulgadas) de largo.
ALBAHACA:
Albahaca: de sus hojas se extrae su sabor delicioso, fresco y delicado. Tanto fresca como seca, secomplementa muy bien con recetas donde el tomate cobra protagonismo, como suele ocurrir en la cocina mediterránea. Ejemplo claro de ello es su presencia en la famosa 'salsa pesto' italiana, aunque la albahaca fresca también es deliciosa en ensalada
Nombre científico o latino: Ocimum basilicum
- Nombre común o vulgar: Albahaca, Alhábega, Alfábega, Basílico, Hierba real, Hierba de los reyes, Alfavaca,Albahaca de limón, Albahaca francesa, Albahaca mondonguera, Albahaca moruna, Albahaquita
- Origen: de distribución sudasiática y origen persa.
- Familia: Labiatae (Labiadas).
- Planta anual o vivaz cultivada como anual de 30 a 50 cm de altura.
- Hojas anchas, jugosas y aromáticas.
- Hojas oval-lanceoladas, de 3 a 5 cm de longitud.
- Sus hojas están finamente dentadas, aunque hay variedades dejardín sin dentar, de color verde, lanceoladas y muy aromáticas.
- Despide un agradable olor a limón y, salvo en la punta de las ramas, carece de pelos.
- Las flores se agrupan en espigas, blancas o rosadas.
- Florece en verano.
- Hay numerosas variedades.
- Existe una variedad con hojas de color morado que es muy decorativa.
PEPITA:
En México y España se conoce como pepitas o pipas a lassemillas de diferentes especies vegetales, particularmente a las de Cucurbita maxima, C. moschata y C. pepo, las tres popularmente conocidas como calabaza. Son comestibles y se consumen asadas. Se preparan remojándolas en agua saturada sal, y poniéndolas a tostar en un comal con sal; también se utilizan para preparar una variedad de mole conocido como pepian o pipián.
Dependiendo de como se...
Leer documento completo

Regístrate para leer el documento completo.

Estos documentos también te pueden resultar útiles

  • La historia de la historia
  • historia de la historia
  • Historia de la historia
  • La historia de la Historia
  • la historia de la historia
  • historia de la historia
  • el historiador y la historia
  • Historia de la no historia

Conviértase en miembro formal de Buenas Tareas

INSCRÍBETE - ES GRATIS