historia


Desde que el hombre tiene necesidades, surge el comercio. Estas necesidades son las de comer, vestirse, protegerse, ya sea de las inclemencias del clima o de otros. Al darse cuenta el hombre deque no todo lo que tenia a su alcance era suficiente vio la manera de cómo cubrir esa necesidad a través de otro, él cual si tuviera el acceso a eso que necesitara, a esto se le llamo “trueque. 
Estecomercio medieval de alcance europeo, alcanzó un alto grado de florecimiento a finales del siglo XIV, pero se vio muy afectado por la presión de los turcos desde Oriente y en no menor medida por lasguerras europeas del siglo XV. El gran salto hacia un futuro comercial mundial se habría de producir hacia finales del siglo XV con el avance de los pueblos ibéricos en la ruta de las Indias (Portugal)y de América (principalmente España). Fue hasta fines de 1492 cuando nace el Comercio Mundial con el descubrimiento de América, con lo cual se dio un desarrollo en España y Portugal.
Las RutasComerciales: 

A lo largo de la Edad Media , empezaron a surgir unas rutas comerciales que intentaban reemplazar la alta demanda europea de bienes y mercancías, sobre todo de lujo. Entre las rutas másfamosas destaca la Ruta de Seda , pero también había otros importantes como las rutas de la pimienta y de la sal.
El comercio a través de estas rutas era un comercio directo. La mayor parte de lasmercancías cambiaban de propietario , hasta llegar a las ricas cortes europeas.
Las Cruzadas fueron una importante ruta comercial creada de manera indirecta. La ruta que se creó a raíz del movimiento detropas , suministros, armas , artesanos especializados, botines de guerra, etc. reactivó la economía de muchas regiones europeas.

Los productos:
La comida medieval era muy poco refinada. La faltade saber estar en la mesa, contrasta con sabores insólitos como la leche de almendras, el agua de rosas, el agridulce y el exótico encanto de especias olvidadas.
Tipos:
Los pescados cobraban...