historia

Trabajo Práctico de Educación Física
¿Nutrición-Alimentación?


1- Define que es Nutrición y Alimentación
2- A partir de la definición de Nutrición y Alimentación responda ¿Son lo mismo o presentan diferencias entre ambas?
3- La nutrición tiene cuatro leyes importantes para la vida saludable: cantidad, calidad, armonía y adecuación; describe para que sirve cada una de ellas.
4- ¿Qué sonlos nutrientes?
5- Los nutrientes se van a dividir en: Hidratos de Carbono (dentro de ellos hay tres grupos): lípidos(grasas), proteínas, sales y minerales, vitaminas, líquidos(agua)

a- Defina cada uno de ellos
b- ¿Cómo se divide?
c- ¿Cuál es la constitución de cada uno?
d- ¿Cuáles son las funciones dentro del organismo?

6- Para una buena alimentación ¿Cómo es el porcentaje en el consumode cada nutriente? Y ¿Cómo se consume cada nutriente durante la actividad física?
7- Dibuje por lo menos dos pirámides alimenticias y coloque las referencias
8- Las enfermedades relacionadas con la nutrición son:

• Anemia
• Anorexia
• Bulimia
• Caries dentales
• Desnutrición
• Diabetes
• Hipertiroidismo
• Hipotiroidismo
• Obesidad
• Osteoporosis
• Raquitismo
De una pequeñadescripción de cada una de ellas y remarque porque se producen.









1-La nutrición es principalmente el aprovechamiento de los nutrientes, manteniendo el equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macrosistémico. La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y elmantenimiento de sus funciones vitales. La nutrición también es el estudio de la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta.
Alimentación es la ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse.
2- La diferencia entre ambas es que la alimentación esuna acción voluntaria que se refiere al hecho de ingerir alimentos y nutrirse es una acción involuntaria que se relaciona con las funciones corporales de la digestión, la absorción y el transporte de las proteínas, carbohidratos y lípidos; y de los macronutrientes como las vitaminas y minerales.
3- 1- Ley de la cantidad: La cantidad de alimentos debe ser suficiente para cubrir las necesidadescalóricas del organismo. Los alimentos que proveen fundamentalmente calorías (energía) son los hidratos de carbono y las grasas. La cantidad de calorías deberá ser suficiente como para proporcionar calor para mantener la temperatura corporal, la energía de la contracción muscular y el balance nutritivo. Desde el punto de vista calórico, una dieta puede ser: suficiente, insuficiente, generosa oexcesiva. De acuerdo a esta ley, los regímenes adelgazantes se consideran “insuficientes”, ya que permiten un descenso de peso a expensas de un contenido calórico reducido. El requerimiento calórico para cada persona en particular deberá ser determinado por un profesional en nutrición, considerando edad, sexo, contextura, actividad, situaciones especiales: diabetes, obesidad, desnutrición, etc.
2- Leyde la calidad: Toda dieta deberá ser completa en su composición, asegurando el correcto funcionamiento de órganos y sistemas. En todo régimen deberán estar presentes: hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua. De acuerdo a esta ley, los regímenes se clasifican en completos (variados) e incompletos.
3- Ley de la armonía: Las cantidades de los diversos principios quecomponen la alimentación deberán guardar una relación de proporción entre ellos, de manera tal que cada uno aporte una parte del valor calórico total. Se recomienda que toda dieta normal contenga: - proteínas: 12 a 15% del valor calórico total - grasas: 30 a 35% del valor calórico total - carbohidratos: 50 a 60% del valor calórico total
4- Ley de la adecuación: Toda dieta deberá ser la apropiada...