historia

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE CIUDAD JUAREZ
INSTITUTO DE ARQUITECTURA, DISEÑÓ Y ARTE



ENVASE Y EMBALAJE

Envase de Metal








PROPIEDADES DE LOS ENVASES DE METAL

Resistencia:Permite envasar alimentos a presión o vacío.
Estabilidad térmica: El metal no cambia sus propiedades al exponerse al calor (sólo se dilata pero no afecta a los alimentos).
Hermeticidad: Barreraperfecta entre los alimentos y el medio ambiente, ésta propiedad es la principal característica exigida a éstos envases, para evitar descomposición por la acción de microorganismos o por lasreacciones de oxidación.
Calidad magnética: Permite separar fácilmente los envases desechados de otros desperdicios, por medio de imanes.
Integridad química: Mínima interacción química entre estosenvases y los alimentos ayudando a conservar color, aroma, sabor.
Versatilidad: Infinidad de formas y tamaños.

CLASIFICACIÓN DE LOS ENVASES DE METAL SEGÚN SU FORMA:

Cilíndrico: De dos o trespiezas, cuerpo de forma cilíndrica, fondo y tapa planos o ligeramente cóncavos, pueden ser rectos, reforzados o con cordones. Hay otros donde el fondo y el cuerpo forman una sola pieza.Rectangulares: Poseen forma de prisma, con base rectangular, fabricados en diferentes capacidades, el más conocido es el tipo galón. Hay otros tipos mucho más reducidos, usados para productos de mar.
Tiposardina: De forma de prisma recto, similar al cilíndrico, peor de base elipsoidal, se emplea generalmente para envasar sardinas.
Tipo estuche: Se caracterizan porque presentan una tapa de cierre porfricción. Se emplean como envase de lujo para dulces. galletas y otros productos.


CARACTERÍSTICAS DE LOS ENVASES DE METAL

Su material no altera ninguna característica de los alimentos.Su material es buen conductor del calor.
Es ligero y resistente.
Versatilidad.
Es acuellado, expandido y acordonado.
Es hermético.

PROCESOS DE FABRICACIÓN DE ENVASES DE METAL...