Historia

1.3 Platillos más representativos del estado (16)

1-Estado de Jalisco:
Torta ahogada: Es un virote salado con carnitas de puerco ahogado en salsade chile de árbol.
Birria: a base de carne de chivo
2.-Estado de Hidalgo:
Barbacoa: Principalmente de borregoPastes: Echo de pasta relleno de frijoles, carne, etc.
3-Estado de Michoacan:
como postre los Chongos Zamoranos
PescadoBlanco: que vive en los lagos de Pátzcuaro en muchas formas.
4-Estado de Puebla:
Mole rojo
Molotes
5-Estado deGuerrero:
Posole blanco: A base de carne de Puerco con granos de maíz
Atoles Blancos
6-Estado de Veracruz:Tamales de Hoja de plátano
Jaiba en chilpachole
7-Esatado de Tamaulipas:
Carne a la tampiqueñaCabrito al horno

8-Estado de tabasco:
Pejelagarto en chirmol: pescado
Frijoles de tabasco
9-Estado deOaxaca:
Mole negro
Tlayudas: tortilla grande se le unta frijoles y verduras como lechuga, aguacate y jitomate queso frescoCecina
10.-Estado de Zacatecas:
Asado de Boda: echa de lomo de credo asado con salsa su nombre es porque se sirven enlas fiestas de bodas de chile ancho y rojo
Birria de carnero
11-Estado de Querétaro:
Nopales rellenos: guisado a...