Historia

Marco teorico
Una reacción química es la manifestación de un cambio químico, mediante el cual la sustancia o varias sustancias, denominadas reactivos, originan o se transforman en otras distintas,llamados productos de la reacción, se modifican lo enlaces entre los átomos pero no se puede originar átomos de elementos químicos que no existan en los reactivos.
El intercambio de energía en unareacción química se puede manifestar en forma de calor, luz, trabajo mecánico o electricidad, aunque el calor es la forma que aparece con más frecuencia en el caso de reacciones químicas
●si Q < 0muestra que la reacción es exotérmica y se transfiere energía en forma de calor del sistema reaccionante al medio exterior
●si Q > 0 indica que la reacción es endotérmica y se transfiere energía enforma de calor del medio exterior al sistema reaccionante
La reacción endotérmica es una reacción química que absorbe energía. Casi todas las reacciones químicas implican la ruptura y formación de losenlaces que unen los átomos.
Normalmente, la ruptura de enlaces requiere un aporte de energía, mientras que la formación de enlaces nuevos desprende energía. Si la energía desprendida en laformación de enlaces es menor que la requerida para la ruptura, entonces se necesita un aporte energético, en general en forma de calor, para obtener los productos.
Con el objeto de ejemplificarexperimentalmente una reacción endotérmica se presenta a continuación cada una de las definiciones de los elementos que se usan
 El bicarbonato de sodio es un compuesto sólido cristalino de color blancosoluble en agua, con un ligero sabor alcalino parecido al del carbonato de sodio (aunque menos fuerte y más salado que este último), de fórmula NaHCO3.
Acido cítrico: es una sustancia de sabor agrio ycorrosivo para la piel, su disolución conduce la corriente eléctrica, ataca a numerosos metales despendiendo el gas hidrogeno y cambia de color de muchos colorantes orgánicos

Cuando algunos ácidos...