Historia

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En este territorio habitaron diversas tribus indígenas: los Caribes, los Achaguas, los Gayones, los Güires, los Guaiqueríes, los Taparitas, los Tamanacos, entre otros. Sin embargo, lastribus que dejaron su huella indeleble en la zona fueron: los Chirgua, los Tinapun, los Pacaragua, los Tucuragua, los Macapo, los Tinaco, los Paraima.
Con estas tribus se encontraron los misionerosCapuchinos, quienes fundaron los primeros poblados de la región. Su capital, San Carlos, fue fundada por Fray Pedro de Berja, el 27 de abril de 1678.
Esta entidad pertenecía, en tiempos de la Colonia, ala Provincia de Carabobo en el año 1830. En 1855, el Congreso decretó la división de Carabobo en dos provincias: Carabobo y Cojedes con capital San Carlos. Con la Constitución de 1864, esta provinciase convirtió en el estado Cojedes.
En 1881, junto con Portuguesa y Zamora, pasó a formar parte del estado Sur de Occidente, siendo en 1891 nombrado “Gran Estado Zamora”. En 1899, Cojedes retomó sudenominación de estado; aunque en 1904 la perdió de nuevo
Municipio
Capital
Anzoátegui
Cojedes
El Pao de San Juan Bautista
El Pao
Falcón
Tinaquillo
Girardot
El Baúl
Lima Blanco
MacapoRicaurte
Libertad
Rómulo Gallegos
Las Vegas
San Carlos de Austria
San Carlos
Tinaco
Tinaco

Gastronomía
Las comidas típicas de Cojedes se basan todas en la preparación de carnes, junto con lossiguientes platos: 
Pastel de morrocoy.
Hervido de pescado de río. 
Parrilla criolla. 
Guarapita: aguardiente con jugo de frutas y azúcar. 
Chigüire mechado: con tapiramo (caraotas rojas) y arroz. Tostón: plátano verde cocinado. 
Majarete: base de maíz y coco.
Buñuelo: postre de yuca acompañada con miel.   
Pan de tunja: torta de harina de trigo. 
Biscochuelo: pan de harina y huevos envuelto enazúcar.

El Gobernador del Estado Cojedes, es el jefe ejecutivo de ese estado del centro occidente de Venezuela, se encarga de dirigir la acción del gobierno y es responsable ante el Consejo...