Historia
Páginas: 7 (1719 palabras)
Publicado: 28 de enero de 2013
2.1. LUGAR Y DESARROLLO DE LA INVESTIGACIÓN
La investigación que realicé comprende los principales restaurantes de la ciudad de Iquitos.
Iquitos, capital del departamento de Loreto, se ubica en la región nor-oriental del Perú, en la margen izquierda del río Amazonas, a 106 msnm. (347 pies). Es la ciudad más grande de toda la selva peruana, pero no tiene carreteras que la conecten con otrasciudades de la costa o sierra peruana. La única forma de llegar a ella es volando o navegando por los ríos de la selva. Sus límites son: por el norte con Ecuador y Colombia; por el este con Brasil; por el sur con Ucayali y por el oeste con Amazonas y San Martín.
El clima es muy tropical, caluroso y húmedo, con una temperatura promedio de 28° C (80.60° F). La temporada de lluvias se extiende deNoviembre a Marzo. El departamento de Loreto está cubierto por una densa vegetación, con colinas de poca elevación y superficies ligeramente onduladas recorridas por diversos ríos de la cuenca del río Amazonas.
El departamento de Loreto representa aproximadamente el 29% del territorio nacional. Los territorios amazónicos que conforman hoy la actual ciudad de Iquitos, fueron habitados por las tribusselváticas de los yameos y los de Iquitos, hasta la llegada de los españoles.
Durante la república, estos territorios pasan a formar parte de la ciudad de Iquitos, que es establecida como capital del departamento de Loreto, el 5 de enero de 1864 en el gobierno del mariscal Ramón Castilla. A fines del siglo pasado, hacia el año 1883, se inicia en el Perú, “la fiebre del caucho”; cuyaexplotación y comercialización provocó el enriquecimiento de algunos de sus habitantes y el desarrollo y prosperidad de la ciudad. Su puerto se convirtió el puerto fluvial más importante de embarque de materias primas de exportación.
2.2. RECURSOS UTILIZADOS
OBJETO DEL GASTO TOTAL (S/.)|
Recursos Humanos | | 470.00 |
Encuestadores | 150.00 | |
Estadístico | 100.00 | |
Impresión | 120.00 | |
Movilidad local | 100.00 | |
Instalaciones | | |
Restaurante Blanquita | | |
Ari’s Burguer | | |
El Pollón Restaurant | | |
Restaurant Fitzcarraldo | | |
Materiales | | 500.00 |
Útiles de escritorio | 150.00 | |
Libros, textos, revistas | 250.00| |
Servicios | 100.00 | |
TOTAL | 970.00 |
3.1. CARACTERÍSTICAS DE LOS COMENSALES DE LOS PRINCIPALES RESTAURANTES DE LA CIUDAD DE IQUITOS
CUADRO Nª01
CANTIDAD DE COMENSALES DE LOS PRINCIPALES RESTAURANTES DE LA CIUDAD DE IQUITOS
EDAD EN AÑOS DE LOS COMENSALES | CANTIDAD | % |
18 – 30 | 30 | 60 |
31 – 70 | 20 | 40 |
TOTAL | 50 | 100 |
FUENTE: HISTORIAL DE COMENSALES DELOS PRINCIPALES RESTAURANTES DE IQUITOS
GRÁFICO Nª01
CANTIDAD DE COMENSALES DE LOS PRINCIPALES RESTAURANTES DE LA CIUDAD DE IQUITOS
El Cuadro y Gráfico Nª 01 nos muestra la edad y en porcentaje de los comensales de los principales restaurantes de la ciudad de Iquitos. De las cuales 30 comensales tienen la edad de 18 – 30 años, que hacen un 60 %. Y 20 comensales tienen la edad de 31 – 70 años,que hacen un 40%.
Estos datos nos permiten inferir que la mayoría de los comensales de los principales restaurantes de la ciudad de Iquitos son personas jóvenes de 18 – 30 años de edad.
CUADRO Nª02
CANTIDAD DE COMENSALES POR SEXO DE LOS PRINCIPALES RESTAURANTES DE LA CIUDAD DE IQUITOS
SEXO DE LOS COMENSALES | CANTIDAD | % |
MASCULINO | 28 | 56 |
FEMENINO | 22 | 44 |
TOTAL | 50 |100 |
FUENTE: HISTORIAL DE COMENSALES DE LOS RESTAURANTES DE IQUITOS
GRÁFICO Nª02
CANTIDAD DE COMENSALES POR SEXO DE LOS PRINCIPALES RESTAURANTES DE LA CIUDAD DE IQUITOS
El Cuadro y Gráfico Nª 02 nos muestra el sexo en porcentaje de los comensales de los principales restaurantes de la ciudad de Iquitos. De las cuales 28 comensales son del sexo masculino, que hacen un 56%. Y 22 comensales...
La investigación que realicé comprende los principales restaurantes de la ciudad de Iquitos.
Iquitos, capital del departamento de Loreto, se ubica en la región nor-oriental del Perú, en la margen izquierda del río Amazonas, a 106 msnm. (347 pies). Es la ciudad más grande de toda la selva peruana, pero no tiene carreteras que la conecten con otrasciudades de la costa o sierra peruana. La única forma de llegar a ella es volando o navegando por los ríos de la selva. Sus límites son: por el norte con Ecuador y Colombia; por el este con Brasil; por el sur con Ucayali y por el oeste con Amazonas y San Martín.
El clima es muy tropical, caluroso y húmedo, con una temperatura promedio de 28° C (80.60° F). La temporada de lluvias se extiende deNoviembre a Marzo. El departamento de Loreto está cubierto por una densa vegetación, con colinas de poca elevación y superficies ligeramente onduladas recorridas por diversos ríos de la cuenca del río Amazonas.
El departamento de Loreto representa aproximadamente el 29% del territorio nacional. Los territorios amazónicos que conforman hoy la actual ciudad de Iquitos, fueron habitados por las tribusselváticas de los yameos y los de Iquitos, hasta la llegada de los españoles.
Durante la república, estos territorios pasan a formar parte de la ciudad de Iquitos, que es establecida como capital del departamento de Loreto, el 5 de enero de 1864 en el gobierno del mariscal Ramón Castilla. A fines del siglo pasado, hacia el año 1883, se inicia en el Perú, “la fiebre del caucho”; cuyaexplotación y comercialización provocó el enriquecimiento de algunos de sus habitantes y el desarrollo y prosperidad de la ciudad. Su puerto se convirtió el puerto fluvial más importante de embarque de materias primas de exportación.
2.2. RECURSOS UTILIZADOS
OBJETO DEL GASTO TOTAL (S/.)|
Recursos Humanos | | 470.00 |
Encuestadores | 150.00 | |
Estadístico | 100.00 | |
Impresión | 120.00 | |
Movilidad local | 100.00 | |
Instalaciones | | |
Restaurante Blanquita | | |
Ari’s Burguer | | |
El Pollón Restaurant | | |
Restaurant Fitzcarraldo | | |
Materiales | | 500.00 |
Útiles de escritorio | 150.00 | |
Libros, textos, revistas | 250.00| |
Servicios | 100.00 | |
TOTAL | 970.00 |
3.1. CARACTERÍSTICAS DE LOS COMENSALES DE LOS PRINCIPALES RESTAURANTES DE LA CIUDAD DE IQUITOS
CUADRO Nª01
CANTIDAD DE COMENSALES DE LOS PRINCIPALES RESTAURANTES DE LA CIUDAD DE IQUITOS
EDAD EN AÑOS DE LOS COMENSALES | CANTIDAD | % |
18 – 30 | 30 | 60 |
31 – 70 | 20 | 40 |
TOTAL | 50 | 100 |
FUENTE: HISTORIAL DE COMENSALES DELOS PRINCIPALES RESTAURANTES DE IQUITOS
GRÁFICO Nª01
CANTIDAD DE COMENSALES DE LOS PRINCIPALES RESTAURANTES DE LA CIUDAD DE IQUITOS
El Cuadro y Gráfico Nª 01 nos muestra la edad y en porcentaje de los comensales de los principales restaurantes de la ciudad de Iquitos. De las cuales 30 comensales tienen la edad de 18 – 30 años, que hacen un 60 %. Y 20 comensales tienen la edad de 31 – 70 años,que hacen un 40%.
Estos datos nos permiten inferir que la mayoría de los comensales de los principales restaurantes de la ciudad de Iquitos son personas jóvenes de 18 – 30 años de edad.
CUADRO Nª02
CANTIDAD DE COMENSALES POR SEXO DE LOS PRINCIPALES RESTAURANTES DE LA CIUDAD DE IQUITOS
SEXO DE LOS COMENSALES | CANTIDAD | % |
MASCULINO | 28 | 56 |
FEMENINO | 22 | 44 |
TOTAL | 50 |100 |
FUENTE: HISTORIAL DE COMENSALES DE LOS RESTAURANTES DE IQUITOS
GRÁFICO Nª02
CANTIDAD DE COMENSALES POR SEXO DE LOS PRINCIPALES RESTAURANTES DE LA CIUDAD DE IQUITOS
El Cuadro y Gráfico Nª 02 nos muestra el sexo en porcentaje de los comensales de los principales restaurantes de la ciudad de Iquitos. De las cuales 28 comensales son del sexo masculino, que hacen un 56%. Y 22 comensales...
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