Historia

 Historia
En Colombia, durante la época precolombina, los habitantes las hacían como pasa bocas en las fiestas de las ciudades, acompañadas de chicha u otra bebida. Durantela época colonial, los conquistadores encontraron restos de palomitas (crispetas) en tumbas de hacía más de 1500 años, sin embargo luego investigadores descubrieron que éstas se hacían ya hacía más de5000 años A.C., en la costa atlántica para el año 1500 habían desarrollado nuevas técnicas para darle un sabor dulce a las mismas.
En México, en las ciudades prehispánicas se vendían a granel comoleguminosas y se llamaban momochtli (en idioma náhuatl). Se preparaban en el momento, introduciendo maíz en ollas de barro muy calientes, o poniendo granos sobre ceniza ardiente. En la península deYucatán, los mayas también usaban las palomitas de maíz con fines rituales y gastronómicos.
En el Antiguo Perú, varios pueblos ya elaboraban palomitas de maíz bastante antes de la llegada de losespañoles, al haberse encontrado en tumbas restos de ellas con más de 1.000 años de antigüedad. Arqueólogos también encontraron ollas para palomitas de maíz pertenecientes a la cultura Moche que datande 300 d. C.
En 1492, Cristóbal Colón notó que los aborígenes americanos hacían sombreros y corpiños con palomitas de maíz, que vendían a los marineros.
Alrededor del año 1612, los exploradores francesesdocumentaron que los indios iroqueses hacían explotar maíz en potes de arcilla, utilizando arena ardiente. También informaron que durante una cena iroquesa, se consumía cerveza y sopa hechas a partir depalomitas de maíz.
En 1885, Charles Cretors (de Chicago, EE. UU.) Patentó la máquina comercial para fabricar palomitas de maíz. La costumbre de comer palomitas en los cines se puso de moda en EstadosUnidos .
En la actualidad en varios países centroamericanos le agregan un toque dulce para darles un sabor diferente eh incluso otros nombres como, alborotos o poporopos. Los cuales tienen un sabor...