historiador

La reforma educativa se dio en un recuadro donde se estaba observando un acelerado empobrecimiento de las condiciones de vida de una parte muy importante de la población, lo que ocasiono fuertesdesigualdades.
Hacia fines de los años noventa, el sistema educativo argentino no tenía un cuadro institucional altamente diversificado, había grandes diferencias con respecto al salario de losdocentes y al financiamiento educativo.
La reforma del sistema educativo choco en el trabajo de los docentes. Tanto en la práctica como en el discurso, había una subestimación en relación al rol de losque educaban.
El rol de los docentes no fue lo único que cambio, el papel de las instituciones escolares también sufrieron un gran cambio, ya que estas comenzaron a desarrollar nuevas funcionesrelacionadas a la contención social. La educabilidad se refiere a todos los aspectos de la vida de los alumnos que consideran elementales para estar en condiciones de aprender (alimentación, vivienda,salud, ingresos económicos del hogar, composición familiar, presencia de adultos significativos y capital cultural, entre otras.)
Aun con la crisis económica y social, las personas decidían educarse envez de estar en la “calle”. (Ver cuadro 5 del Anexo)

COMIDA, COCINA Y CONSECUENCIAS: LA ALIMENTACION EN BUENOS AIRES
Para cada ser humano del mundo existe la SEGURIDAD ALIMENTARIAque está referida al derecho de todas las personas a una alimentación cultural y nutricionalmente correcta. Este concepto nos permite analizar el poder adquisitivo de la familia y su posición social.Es muy importante reconocer la cocina familiar ya que es en las casas donde se producen la mayor cantidad de relaciones y también las más significativas respecto a la alimentación.
Analizaremos lahistoria de la alimentación en el Área Metropolitana Bonaerense, donde se pueden distinguir tres grandes rupturas:
La emancipación que esta caracterizada por la larga duración de una estrategia de...