historias universales

Ubicación geográfica
Su ciudad fue Tenochtitlán fundada en el Lago Texcoco. Dominaron una vasta región territorial haciendo que su imperio cada vez creciera mas. Para lograrlo declaraban la guerra a los pueblos vencidos.
Organización política
Organizaron una confederación. El poder estaba dividido en dos jefes. Chihuaco que representaba a la serpiente hembra, tenia funciones civiles yjudiciales. Tlateculli que era el jefe hombre, tenia funciones militares y religiosas.
La economía
Su actividad económica mas importante era la agricultura. Trabajaban los metales, la cerámica, la cestería y cada 5 días realizaban ferias para vender sus productos. Se caracterizaron por sus mercados
Organización social
El calpulli era el núcleo de la organización social. Este era un pequeño estado.Las clases eran
1. La nobleza eran los altos funcionarios de gobierno, sacerdotes y guerreros distinguidos.
2. Los mercaderes viajaban intercambiando productos y durante la guerra se convertían en
espías.
3. La plebe estaba compuesta por agricultores y artesanos.
4. Los esclavos y servidores eran la clase inferior. Estaba compuesta por prisioneros de guerra
y los expulsados del clanpor deudas o mala conducta.
El matrimonio era una institución importante.
Religión
Eran politeístas. Relacionaban a sus dioses con la naturaleza la cual representaba poder sagrado. Sus dioses eran antropomorfos, con forma humana. El sol era el dios mas importante de ahí que crearon un calendario. Para ellos era un deber luchar contra la muerte. Los teomamas eran los sacerdotes o chamanes. Eranconsiderados semidioses.
Los aztecas ofrecían sacrificios humanos a los dioses. Las víctimas eran los prisioneros de guerra
o los esclavos que intentaban escapar. Las ceremonias eran llevadas a cabo en la pirámide y en ocasiones después que finalizaba el ritual tiraban los muertos por las escalinatas. Terminada la ceremonia la nobleza tenia una cena cuyo plato principal era una pasta detrigo y carne de las víctimas del sacrificio.
Gastronomía
El ingrediente básico y el más importante de la gastronomía azteca fue el maíz, un cultivo que era tan importante para la sociedad azteca.[n. 1] Así como el trigo en Europa y el arroz en la mayoría de Asia oriental, un «alimento sin el cual la comida no era comida». Se cultivaba un inestimable número de variedades, las cuales varían en color,textura, tamaño y calidad;[n. 2] era comido principalmente en forma de tortillas, tamales o atole, además de otros guisos. Otros alimentos comunes entre los aztecas, fueron la sal y los chiles, que eran los condimentos básicos de la cocina azteca; llegando incluso a ser sacrificio el privar la comida de estos sabores. 

Otros alimentos importantes fueron los frijoles y las diferentes variedadesde granos de amaranto, y la chía. La combinación del maíz y estos alimentos básicos habrían proporcionado al pueblo azteca, una dieta decente sin importantes deficiencias en vitaminas o minerales. El tratamiento del maíz era llamado nixtamalización, y consistía básicamente en cocinar los granos de maíz en soluciones alcalinas, lo que aumentaba enormemente el valor nutricional de la mazorcacomún. 

El agua, atole y pulque, el jugo fermentado del maguey; fueron las bebidas más comunes entre la sociedad azteca. Además diversas bebidas alcohólicas, que eran fermentadas de la miel, jugo de diversas cactáceas y frutos. La élite de la sociedad se enorgullecía de no beber pulque, una bebida de plebeyos; ya que preferían beber diversas bebidas preparadas con cacao. Esta bebida era uno de losmayores lujos disponibles; ya que fue la bebida de gobernantes, guerreros y nobles. Fue condimentada con chiles, miel y una aparentemente interminable lista de hierbas y especias. 

La dieta azteca incluía una impresionante variedad de animales; pavos y diversas aves de corral, además de tuzas, iguanas, ajolotes (un tipo de salamandras común en el Lago de Texcoco), camarones, pescado y una gran...