Hoja absorbedora de etileno

TECNOLOGÍA
TECNOLOGÍA

Hoja Absorbente de Etileno
Aumenta la Firmeza del Kiwi en la Caja de Embalaje

C

on el propósito de confirmar la calidad y la conservación del kiwi por más tiempodentro de la caja de embalaje se llevó a

cabo una evaluación que tuvo por objetivo medir la eficiencia del absorbedor de etileno HKF02/14. En el ensayo se utilizaron kiwis de la variedad

HAYWARD,los frutos evaluados pertenecían al mismo productor, lote, día de cosecha y fueron sacados de la misma línea de embalaje. Además todos los

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WWW.INDUALIMENTOS.CL • marzo/abril 2010

KEEPFRESH®

Absorbedor de Volátiles

• Retrasa la maduración • Reduce las pérdidas de peso
Caja testigo con bolsa MAP Disposición de hojas absorbedoras de etileno en caja con bolsa perforada

•Mantiene el aspecto, el sabor y los nutrientes • Mantiene las frutas y los vegetales frescos durante más tiempo • Permite almacenar y/o transportar cargas mixtas • Elimina el etileno • Ralentiza larespiración • Frena el metabolismo • Producto autorizado para su uso en agricultura ecológica por el Comité Andaluz de Agricultura Ecológica

frutos disponibles a la fecha del ensayo habían sido tratadoscon el químico 1-MCP. La cámara disponía de control de temperatura y quemador de etileno. Las mediciones se comenzaron a realizar el día 06 de agosto de 2009, fecha en la cual se embalaron los frutosen las respectivas cajas, y se catalogaron las cajas de acuerdo al tipo de bolsa que utilizarían y al tratamiento a emplear. Las cajas se marcaron como sigue: Caja A: caja con bolsa MAP sellada, papelabsorbente macro perforado sobre la fruta y la hoja absorbedora de etileno sobre el papel. Caja B: caja con bolsa perforada, papel absorbente macro perforado sobre la fruta y la hoja absorbedora deetileno sobre el papel. Caja C: caja testigo con bolsa MAP sellada y papel absorbente macro perforado sobre la fruta. Caja D: caja testigo con bolsa perforada y papel absorbente macro perforado sobre...