HOJA DE DIETA

INDICACIONES POSTQUIRURGICAS EN COLECISTECTOMIA
Se inicia con tolerancia oral y recuperación de la motilidad intestinal, mediante el consumo de líquidos claros (té de manzanilla).
Al salir delHospital (a las 24 horas) se continúa el primer día con dieta líquida, caldo de verduras, posteriormente dieta blanda para que el aparato digestivo y el hígado se adapten a funcionar sin la vesículabiliar.
A los 7 días continuar la dieta con los alimentos bien tolerados hasta los 6 meses.
Indicaciones generales
Coma lentamente,
Mastique bien los alimentos.
Haga 5 comidas al día
Evite losalimentos que provocan flatulencias, gases o estreñimiento.
Evite las grasas de forma general.

Desayuno: máximo media hora después de levantarse
10h00 am: una fruta o jugo
Almuerzo: sopa o crema yensalada (­con proteína)
4h00 pm: gelatina o leche de soya
Merienda: sopa o crema o ensalada. (Con proteína)

DIETA HEPATOPROTECTORA ESTRICTA
ALIMENTOS NO PERMITIDOS:
Por 6 meses
Grasas: Manteca,Frituras, Alimentos Lampreados, apanados, Brostizados, Ahumados, Aliñados
Lácteos: Leche, Queso, Mantequilla, Yogurt, Crema de Leche.
Yema de Huevo, brócoli, coliflor, habas, granos secos
Embutidos: Jamón,Mortadelas, Salchichas, Fiambres, Morcillas, tripitas, etc.
Pastas/Harinas: Panes, Tallarines, Tortas, Dulces, Empanadas, Snacks, Galletas rellenas
Carnes grasas: Cerdo, Mariscos, camarón, cangrejo,Cordero, Gallina, Pescados Azules, cueros.
Frutas: Cítricos (Ej.: Naranja, limón, mandarina, toronja, naranjilla, frutilla, mora, melón, coco, maracuyá, etc.
Chocolates. Frutos Secos (Maní, Nueces,pasas, ciruelas pasas, Almendras, Pistachos, etc.)
Condimentos Preparados: Aliños, Salsas (Mayonesa, Salsa de Tomate, Mostaza), Pasta de Maní, Aderezos, Encurtidos, achiote, sazonadores.
Además debeevitar: COLAS, Jugos envasados, Jugos en polvo, Café, Alcohol, Tabaco, Picantes (ají), Enlatados y productos con persevantes.
ALIMENTOS BIEN TOLERADOS: SI
Lácteos: Leche de Soya.
Clara de...