Hoja de maiz
Proviene de la planta del maíz que es una planta herbácea de 1 a 5 m de altura.
Esta formada por un tallo macizo y lleva de 15 a 30 hojas alargadasy abrazadoras (4 a 10 cm de anchas por 35 a 50 cm de longitud), de borde áspero y algo ondulado. El tallo esta formado por entrenudos separados más o menosdistantes. Cerca del suelo, los entrenudos son cortos y de los nudos nacen raíces aéreas. El grosor del tallo disminuye de abajo hacia arriba.
Sus orígenesson de las zonas mas tropicales de América. Actualmente se cultiva en la mayoría de los países del mundo siendo la 3ª cosecha más importante después del trigo yel arroz.Se considera que el maíz fue una de las primeras plantas cultivadas por los agricultores hace entre 7,000 y 10,000 años.
Existen gran número derazas y variedades ya sea por el tamaño de la planta (germinación a floración), número de hojas y de mazorcas, cantidad, color, etc. Estas expresiones devariabilidad del maíz son adaptadas históricamente por agricultores a la diversidad de condiciones ambientales.
En México se han reconocido miles de variedades.Se puede cultivar en casi todos los climas, casi todas las altitudes y casi todos los suelos.
Los granos, las hojas, las flores, los tallos todo esaprovechado para la utilización de productos. Las hojas de maíz son recolectadas para diferentes usos artresanales y al mismo tiempo culinarias que el más común espara envolver los tamales.
Una de las artesanías más comunes de México son las muñecas que están hechas de hojas de maíz , que es pintada y decorada.
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