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¿Qué vitaminas son mejores para hacer deporte?

Aunque todas las vitaminas deben de estar presentes en nuestra alimentación, las de mayor relevancia en el rendimiento deportivo son la vitamina C,E y las del grupo B.

Saber incluirlas en nuestro menú de forma agradable y variada, es fundamental para evitar deficiencias y por lo tanto, bajo rendimiento deportivo, molestias o problemas desalud.

Vitamina C (ácido ascórbico) para deportistas:

• Actividad antioxidante: protege frente a los radicales libres.
• Facilita la absorción de hierro.
• Es fundamental pare la metabolización delos ácidos grasos.
• interviene en la síntesis de colágeno, adrenalina, noradrenalina y Carnitina.
• Favorece la adaptación al calor.
Fuentes de vitamina C: Cítricos (naranja, limos, mandarina)verduras verdes, jitomate.






Datos químicos
Fórmula
C6H8O6 
Peso mol.
176,13 g/mol
Sinónimos
Vitamina C
El farmacóforo de la vitamina C es el ion ascorbato. En organismos vivos, elascorbato es un antioxidante, pues protege el cuerpo contra la oxidación, y es un cofactor en varias reacciones enzimáticas vitales.

Vitamina E (tocoferol) para deportistas:

• Actividadantioxidante y protectora de los glóbulos rojos.
Fuentes de vitamina E: Aceites vegetales, verduras verdes, nueces.
Composición química
Es una familia de compuestos poliprenoides. La vitamina E en estadonatural tiene ocho diferentes formas de isómeros, cuatro tocoferoles y cuatro tocotrienoles. Todos los isómeros tienen un anillo aromático, llamado cromano, con un grupo hidroxilo y una cadenapolipronoide saturada. Existen formas alfa α, beta β, gamma γ y delta δ para ambos isómeros, y se determina por el número de grupos metílicos en el anillo aromático. Cada una de las formas tiene su propiaactividad biológica.

 
α
β
γ
δ

R1:
-CH3
-CH3
-H
-H

R2:
-CH3
-H
-CH3
-H





Vitamina B1 (tiamina) para deportistas:

• Su presencia determine el correcto funcionamiento de la...