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Páginas: 19 (4708 palabras) Publicado: 7 de agosto de 2014
LA PERA
CARACTERISTICAS MORFOLOGICAS:
TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA
-Familia: Rosaceae. 
-Especie: Pyrus communis L. 
-Planta: árbol piramidal, redondeado en su juventud, luego oval, que llega hasta 20 metros de altura y por término medio vive 65 años. Tronco alto, grueso, de corteza agrietada, gris, de la cual se destacan con frecuencia placas lenticulares. Las ramas se insertan formando ánguloagudo con el tronco (45º), de corteza lisa, primero verde y luego gris-violácea, con numerosas lenticelas. Cuando son jóvenes son espinosas, luego inermes y frágiles. 
-Sistema radicular: raíz profunda, con el eje central muy desarrollado, por lo tanto permite un buen anclaje y es resistente a la sequía. 
-Hojas: ovales, finamente dentadas o enteras, coriáceas, glabras o rara vez tomentosas, algolustrosas por el haz, con pecíolo de igual longitud que la lámina o más corto; al principio son algo pelosas, pero terminan por hacerse lampiñas y tienen el margen crenado-serrado o casi entero. 
-Flores: tienen largos cabillos y forman corimbos umbeliformes en la terminación de las ramillas; son de buen tamaño, con ovario ínfero y de color blanco o blanco-rosado; el cáliz está formado por 5sépalos lanceolados, estrechados en punta; los pétalos miden generalmente 12-15 mm y son obovados y libres. 
-Fruto: en pomo, estrechado en la base; ésta puede ser redondeada o atenuada y prolongada en el pedúnculo. Sépalos marcescentes en el ápice umbilicado. Con cinco celdillas, cada una con 1-2 semillas de cubierta exterior lisa o algo mucilaginosa. La piel del fruto es más o menos lisa, verde,que pasa a parduzca o amarillenta al madurar. Pulpa dura, muy ácida o astringente primero, a la madurez blanda, con células esclerosas esparcidas.

CARACTERISTICAS REPRODUCTIVAS:
Planta de semillero
Los árboles de pera pueden crecer de semillas, pero los injertos son una manera más rápida y exitosa para contar con peras. Algunos viveros inician y cultivan árboles de pera con semillas con granéxito, pero muchos crean sus árboles de pera con injertos hechos de una rama de un árbol de pera a un árbol de fruta. Los árboles de pera jóvenes pueden ir desde unos cuantos centímetros de largo a muy grandes de 1 m ( 3 pies). Los más pequeños (1 o 2 años) no darán fruto hasta después de 4 años de plantados, así que es mejor comprar el más grande árbol de pera que te puedas permitir.
Estadosfenológicos de las peras
Para que las peras puedan crecer, la polinización debe ocurrir, que significa que los árboles de peras deben de ser plantados en pares para polinización cruzada. El número de peras que un árbol producirá varía. En algunos años varios árboles que florecen serán polinizados, lo que llevará a contar con pequeñas peras. Los árboles de pera florean en la primavera temprana, en abril.Las flores aparecen antes que las hojas. Y solo duran de 2 a 3 semanas, después se caen para dar espacio a nuevo follaje que da lugar a peras. Las nuevas peras son de tamaño y forma de cerezas y crecen en grupos de 2 o 3. Es buena idea hacerse de las peras cuando están tan chicas, oblicuas y verdes, sobretodo si hay varias de ellas. La poda anima a las peras restantes a crecer más grandes. Lasperas continuarán creciendo en primavera y el inicio del verano, cuando estén listas para cosechar. Las peras deben ser recogidas cuando alcancen un buen tamaño y estén firmes al tocarlas, como en junio o principios de julio. Tendrán apariencia verde claro y serán fáciles de retirar de la rama. De acuerdo con USA Pears, la mayoría de los huertos de pera se localizan en Washington y Oregon, donde lacombinación de un clima templado y suelo volcánico crean las mejores condiciones. La combinación de la producción de ambos estados es de 650,000 cada año.
Cuidado de los árboles de peras
Los árboles de peras crecen mejor con bastante sol y suelo ligeramente ácido, con un rango de pH de 6.0 a 6.5. Los árboles de peras pueden tolerar suelos húmedos mejor que otros árboles frutales, así que la...
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