Hola Como Estan

Universidad Nacional de Salta
Facultad de Ciencias de la Salud
Cátedra Educación Alimentaria y Nutricional

SISTEMA FORMAL

ESCUELA: Eva Duarte de Perón N° 4047 del Barrio Castañares de la Ciudad de Salta.
TEMA: “Desayuno, Pilas y Diversión todo el día”.
COMISIÓN: Miércoles de 14.00 a 16.00 horas.
INTEGRANTES:
- Barrios Elizabeth.
- Ceballos Maira Yanina.
- Daruich Roxana.
-Ortiz Cinthia Pamela.
- Vargas Teruel Leonela.
DOCENTES RESPONSABLES:
Mgs. Maria Elsa Aré
Lic. Natalias Arias
Lic. Micaela Barrionuevo
Año 2012
FUNDAMENTACIÓN
Sabemos que en nuestra sociedad, los niños y jóvenes se alimentan cada vez en forma más deficiente. Recibimos permanentemente, a través de estudios e investigaciones alimentarias que los medios de comunicación difunden. Por estarazón, es imprescindible inculcar en las personas la importancia en la medida de sus posibilidades a realizar las cuatro comidas principales y destacar la esencial relevancia que tiene el hábito del desayuno como la primera comida del día, debido a múltiples funciones que cumple en nuestro organismo: Mejora el rendimiento intelectual, ya que constituye la fuente de energía que el cerebro necesitadespués de una noche de ayuno, Incrementa la concentración, la memoria y otras habilidades mentales, Favorece una correcta alimentación en general, ya que quienes desayunan suelen llevar a cabo el resto de las comidas del día y con una composición equilibrada, Reduce la ansiedad por comer y permite llegar al almuerzo con menos hambre, Mejora el rendimiento físico, ya que el cuerpo ha recibido sucuota de energía necesaria para poder moverse sin dificultades y sin la necesidad de recurrir a las reservas, entre otras.
Por este motivo, la escuela es un lugar esencial para considerar la realización de Educación Alimentaria y Nutricional a que agrupa a los niños con una permanencia amplia en el tiempo y a través de ellos se puede tomar medidas concretas para tratar lo anteriormenteenunciado.
La Educación Alimentaria y Nutricional contribuye a trasformar a hombres y mujeres en seres humanos alimentados adecuadamente y saludablemente teniendo en cuenta sus prácticas, hábitos alimentarios y su identidad cultural, entre otras.
A través de EAN surge la necesidad de promover y generar en las y los actores sociales actitudes criticas, propositivas y solidarias que animen a lamovilización y organización en pro de la demanda del Derecho Humano a una Alimentación Adecuada y Saludable.

DESTINATARIOS DIRECTOS:
Docentes de 7ª grado de las divisiones C y D de la Escuela Eva Duarte de Perón N° 4047 del Barrio Castañares, de la Ciudad de Salta Capital, en un periodo de dos meses.
OBJETIVO GENERAL:
Lograr que la docente de séptimo grado de la escuela Eva Duarte de Perón N4047 del Barrio de Castañares de la Ciudad de Salta Capital adquiera conocimientos sobre la importancia del desayuno en el rendimiento escolar y que las mismas sean incluidas y desarrolladas en la planificación áulica.

DIAGNOSTICO EDUCATIVO: DIMENSIONES

DIMENSIÓN INSTITUCIONAL
Nombre del proyecto: “Desayuno; pilas y diversión todo el día”
Objetivos:
* Determinar áreas einfraestructura.
* Características de la población que asiste a la misma.
* Conocer si se ejecutan actividades de EAN.
* Conocer si la institución recibe el beneficio de algún servicio de alimentación.
* Identificar recursos didácticos disponibles para realizar EAN.
* Investigar antecedentes de actividades de alimentación y nutrición.
* Identificar factores que favorecen, uobstaculizan la realización de actividades educativas en EAN.
* Conocer si están incluidos en el PEI y en el PCI temas sobre alimentación y nutrición.

Variables:
* Recursos físicos: espacio físico, aula multiuso, recursos materiales.
* Recursos económicos: cooperativa escolar en la cual los padres hacen un aporte mínimo.
* Recursos humanos: la maestra.
INSTRUMENTO: ENTREVISTA...